Selai raspberry dengan buah beri utuh
Miscellanea / / July 31, 2021
Selai raspberry yang harum akan memikat Anda dengan rasanya yang cerah dan kaya. Pastikan untuk menyimpan beberapa toples untuk musim dingin.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
- Total waktu persiapan resep: 1440 menit
Bahan-bahan
- Raspberry 1 kg
- Gula 200ml
- Air 800 gram
- Jus lemon 2 sdt sendok
Metode memasak
Pisahkan raspberry, bilas dan keringkan.
Campur gula dengan air untuk melarutkan kristal. Didihkan dan didihkan selama 3 menit.
Tuang sirup panas di atas beri dan biarkan selama 12 jam. Kemudian saring melalui saringan halus, pindahkan beri kembali ke wajan.
Didihkan lagi sirup dan masak dengan api sedang selama 10 menit.
Tuang sirup di atas raspberry, aduk dan biarkan selama 5-6 jam.
Tiriskan cairan lagi, campur dengan jus lemon dan didihkan selama 15 menit. Tuang beri dan aduk. Biarkan selama 5-6 jam.
Tempatkan selai di atas api sedang, didihkan dan didihkan selama 1 menit.
-
Tuang ke dalam stoples yang disterilkan, gulung tutupnya, balikkan dan dinginkan di bawah selimut atau selimut.
Anda akan mendapatkan dua stoples berukuran 600 ml dan memiliki sedikit sisa untuk dicicipi.
Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti
4.6134