19/12/2019
0
dilihat
Gulai kedelai adalah hidangan sederhana namun lezat. Basisnya tidak perlu direndam atau direbus terlebih dahulu; saat kering, potongannya menyerap saus lebih baik.
Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong dadu kecil. Kupas wortel dan potong menjadi strip tipis.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan sayuran, goreng selama 3-4 menit sampai lunak.
Tambahkan daging kedelai kering, garam dan merica secukupnya ke sayuran, goreng selama 5-6 menit, aduk sesekali.
Tuang tomat dan air panas ke dalam panci, aduk dan didihkan daging dengan api kecil, tutup selama 15-20 menit.
Cairan harus benar-benar menutupi daging.
Cincang halus peterseli, tambahkan gulai, aduk dan angkat gulai dari api.
4.8269