Scotch egg dalam kantong pancake
Miscellanea / / May 02, 2021
Hidangan Inggris populer dengan sentuhan yang lebih orisinal. Telur Scotch dalam pancake pasti akan mengejutkan bahkan seorang gourmet.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 30 menit
Bahan
- Telur mentah 1 buah
- Daging cincang 280 g
- Hijau secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Tepung 130 g
- Remah roti 130 g
- Telur rebus 4 buah
- Minyak sayur 1 l
- Pancake 4 buah
Metode memasak
-
Campur daging cincang dengan bumbu cincang, garam dan merica. Bagi campuran menjadi empat bagian.
Gunakan daging cincang apa pun yang Anda suka.
Kocok telur mentah dalam satu mangkuk, tambahkan tepung di mangkuk lain, dan remah roti di mangkuk ketiga.
Kupas telur rebus. Gulung masing-masing dengan tepung terlebih dahulu, lalu bungkus dengan daging cincang dan gulung dengan remah roti.
Panaskan minyak dalam wajan dalam dengan api sedang. Celupkan perlahan telur ke dalamnya dan goreng selama 8-10 menit, sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan telur yang sudah jadi dengan hati-hati di atas handuk kertas dan dinginkan sedikit.
-
Tempatkan setiap telur di tengah pancake. Angkat bagian pinggir pancake dan ikat dengan bumbu sehingga telur tampak seperti berada di dalam kantong.
Sayuran apa saja bisa digunakan: bulu daun bawang, dill, peterseli, rosemary atau timi.
4.5170