Telur isian yang dipanggang dengan saus béchamel
Miscellanea / / May 02, 2021
Telur isian yang dipanggang dengan saus béchamel adalah hidangan pembuka panas yang tidak biasa yang akan melengkapi hidangan utama dengan sempurna.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 7 porsi
- Total waktu persiapan resep: 45 menit
Bahan
- Telur rebus 7 buah
- Ham 60-80 g
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Paprika secukupnya
- Mayones 2 sdm sendok
- Keju 80-100 g
- Hijau secukupnya
- Mentega 60 g
- Tepung 2 sdm. sendok
- Susu 350-370 ml
- 1 sejumput lada putih
- 1 sejumput pala
Metode memasak
Potong telur menjadi dua bagian dan pisahkan putihnya dari kuning telur.
-
Potong ham menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar. Kombinasikan dengan kuning telur cincang, garam, merica, paprika, dan mayones.
Bahan lain bisa digunakan untuk isian.
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali.
Tuang susu ke dalam wajan dengan aliran tipis, aduk. Bumbui dengan merica dan pala, masak hingga kental.
-
Isi bagian telur dengan isian dan letakkan di wajan yang sudah diolesi minyak. Taburi dengan keju parut dan saus.
Beberapa keju bisa ditinggalkan untuk disajikan.
Panggang selama sekitar 25 menit pada suhu 180 ° C. Taburi dengan sisa keju dan bumbu sebelum disajikan.
4.8249