Casserole kubis dengan daging cincang

Casserole kubis dengan daging cincang terbuat dari banyak sayuran. Oleh karena itu, ternyata sangat berair, dan krim asam serta isian keju memberikan rasa yang lembut.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 80 menit

Bahan

• Bawang bombay 3 buah
• Wortel 2 buah
• Kubis 750 g
• Minyak sayur 3 sdm. sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Bawang putih kering giling secukupnya
• Daging cincang 650 g
• Pasta tomat 2 sdm sendok
• Tomat 2 buah
• Krim asam 200 g
• Keju keras 120 g
• Telur 1 buah
• Krim asam 2 sdm. sendok

Metode memasak

• Kupas bawang bombay, potong dua kepala menjadi kubus kecil. Kupas dan parut wortel.

• Potong kubis tipis-tipis. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar.

• Tumis bawang bombay selama 3-4 menit, tambahkan wortel, aduk dan masak sayuran hingga empuk selama 4-5 menit.

• Tuang kubis ke dalam wajan, aduk, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.

• Tambahkan garam, merica, dan bawang putih ke dalam kubis secukupnya, aduk dan angkat.

instagram viewer

• Parut sisa bawang di parutan sedang dan campur dengan daging cincang. Goreng daging cincang dalam 1 sendok makan minyak sayur selama 8-10 menit.

• Tambahkan pasta tomat ke daging cincang, garam dan merica secukupnya, aduk dan masak selama 2-3 menit lagi.

• Potong tomat menjadi irisan. Panaskan oven sampai 180 ° C. Lumasi cetakan dalam dengan sisa minyak.

• Letakkan separuh kubis di dasar cetakan, olesi dengan separuh krim asam, letakkan separuh daging cincang di lapisan berikutnya.

• Lumasi daging cincang dengan bagian kedua krim asam dan taruh kubis yang tersisa, ratakan dengan spatula. Letakkan tomat di atas kubis.

• Parut keju di atas parutan kasar dan aduk rata dengan telur dan krim asam. Tuang adonan telur di atas casserole.

• Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

4.8493