Keju biru dan salad ayam

Irisan pir dan kenari yang berair melengkapi salad keju biru yang gurih dengan sempurna. Dan karamel balsamic tart memberi hidangan rasa yang luar biasa.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Total waktu persiapan resep: 45 menit

Bahan

• Balsamic gigitan 360 ml
• Herbal Provencal kering 1 sdm sebuah sendok
• Lada hitam tumbuk ½ sdt sendok
• Garam ½ sdt sendok
• Bawang putih kering giling ¼ sdt sendok
• Fillet ayam 300 g
• Minyak zaitun 1 sdm sebuah sendok
• Kenari 55 g
• Keju biru 60 g
• Pir besar 1 buah
• Campur daun selada 120 g
• Cranberry kering 2 sdm sendok

Metode memasak

• Tuang cuka balsamic ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih selama 35-40 menit sampai mengental, aduk sesekali. Dinginkan sedikit karamel yang sudah jadi.

• Dalam mangkuk, campurkan herba Provencal, merica, garam, dan bawang putih.

• Kocok sedikit fillet ayam agar ketebalan potongannya sama.

• Lapisi ayam di semua sisi dengan campuran bumbu dan taruh di wajan dengan minyak zaitun panas. Goreng fillet selama 2-3 menit di setiap sisi sampai empuk.

instagram viewer

• Letakkan ayam di atas piring, dinginkan sebentar dan potong kecil-kecil.

• Cincang kasar kacang dan goreng dalam wajan kering selama 2-3 menit.

• Hancurkan keju menjadi potongan-potongan kecil. Potong pir menjadi irisan tipis.

• Campurkan selada dengan kacang, keju, dan pir. Tempatkan di atas piring.

• Letakkan potongan ayam di atasnya dan tuangkan cuka balsamic ke atas semuanya. Taburkan cranberry kering di atas salad jika diinginkan.

4.5217