Potongan kacang tanpa lemak

Potongan kacang tanpa lemak ini harum dan lezat berkat wortel goreng, bawang bombay, dan bawang putih, serta beragam rempah-rempah.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Bawang 1 buah
• Bawang putih 3 siung
• Wortel 2 buah
• Minyak sayur 1 sdm. sendok + untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Jintan bubuk 1 sdt sebuah sendok
• Ketumbar tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok
• Cabai tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok
• Cabai rawit bubuk ¹⁄₄ sdt sendok
• Kacang merah kalengan atau rebus 450-500 g
• Serpihan oat instan 50 g
• Kecap 1 sdm sebuah sendok
• Remah roti 4-6 sdm. sendok

Metode memasak

• Potong bawang bombay dan bawang putih halus. Parut wortel.

• Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Tumis hingga bawang bombai berwarna bening.

• Taburi wortel, jintan, ketumbar, cabai, dan cabai rawit. Sambil diaduk, masak hingga wortel empuk. Hapus dari panas.

• Haluskan kacang dengan pendorong. Tambahkan goreng, oatmeal, dan kecap. Aduk rata.

instagram viewer

• Bentuk daging cincang menjadi roti, letakkan di atas piring datar dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.

  Pembekuan diperlukan agar irisan daging menjaga bentuknya lebih baik.

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

  Potongan daging dapat digulung sebelumnya dalam remah roti.

4.7283