Patatnik - Pai kentang Bulgaria

Patatnik yang terbuat dari parutan kentang dengan bawang bombay, paprika dan mint sangat populer di desa-desa yang terletak di Pegunungan Rhodope. Anda juga akan menghargai rasa aslinya.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Kentang 1.500 g
• Bawang bombay 2 buah
• Paprika 1-2 buah
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Mint kering 2 sdm sendok
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Telur 4 buah
• Mentega 3-4 sdm. sendok
• Tepung 4 sdm. sendok

Metode memasak

• Parut kentang dan bawang di parutan kasar. Potong paprika kecil-kecil.

• Tambahkan garam, lada hitam, mint, minyak, dan telur kocok ke dalam sayuran. Menggerakkan.

• Olesi loyang dengan satu sendok makan mentega dan taburi dengan dua sendok makan tepung.

• Sebarkan massa kentang dan ratakan. Taburi sisa tepung di atasnya dan tambahkan potongan mentega.

• Panggang selama sekitar 45 menit pada suhu 220 ° C.

4.9409