Bit dan salad kubis untuk musim dingin

Di musim sayuran, pastikan untuk menyiapkan salad bit dan kubis yang berair ini untuk musim dingin. Ini akan melengkapi hampir semua hidangan utama dengan sempurna.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan

• Kubis 500 g
• Wortel 1 buah
• Bit 1-2 buah
• Bawang putih 6 siung
• Air 250 ml
• Minyak sayur 50 ml
• Garam 1 sdm sendok
• Gula 1½ sdm. lokji
• Lavrushka 3 buah
• Cuka 9% 50 ml

Metode memasak

• Potong kubis. Parut wortel dan bit di atas parutan wortel Korea. Potong bawang putih.

• Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk atau panci yang dalam dan aduk rata.

• Rebus air dengan minyak, garam, gula dan lavrushka dan masak selama beberapa menit sampai kristal larut. Tambahkan cuka dan angkat.

• Tuang bumbu ke atas sayuran dan aduk kembali.

• Atur salad sayuran dalam toples - 4 buah masing-masing 500 ml sudah cukup. Tutupi dengan tutup.

• Tempatkan toples di dalam panci dengan serbet di bagian bawah. Tuang air hangat agar tidak mencapai leher kaleng.

instagram viewer

• Didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit.

• Gulung kaleng dan tetap hangat di bawah selimut atau handuk. Setelah benar-benar dingin, tetap dinginkan.

5.01