Bubur nasi dengan bakso
Miscellanea / / January 01, 2021
Bubur nasi dengan bakso adalah hidangan Thailand populer yang sering disajikan untuk sarapan. Untuk membuatnya lebih enak, Anda bisa menambahkan telur rebus, kacang-kacangan dan bumbu.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan
- Beras 200 g
- Kaldu daging atau sayuran 950 ml
- Kecap ikan 2 sdt sendok
- Kecap 1¹⁄ sdm sendok
- Bubuk lada putih secukupnya
- Jahe secukupnya
- Hijau secukupnya
- Daging cincang 250 gr
- Bawang putih 2 siung
- Kecap 1 sdm sendok
- Kecap ikan 1 sdt sendok
- Merica putih tumbuk ¹⁄₄ sdt sendok
- Gula merah 1¹⁄ sdt sendok
Metode memasak
-
Rebus nasi hingga empuk dan agak dingin. Tambahkan sedikit kaldu dan blender selama beberapa detik, tapi jangan sampai halus.
Cara memasak nasi: aturan dan rahasia dasar
Jika menggunakan nasi yang sudah dimasak sebelumnya, microwave dulu sebentar.
Masukkan nasi cincang bersama sisa kaldu ke dalam panci. Tambahkan ikan dan kecap, didihkan.
-
Masak dengan api sedang selama 10 menit. Aduk sesekali agar nasi tidak lengket ke dasar.
Jika Anda ingin bubur lebih kental, masak lebih lama 10 menit.
-
Campur daging cincang dengan bawang putih cincang, saus, merica, dan gula.
Daging cincang apa pun cocok untuk hidangan ini.
Ambil daging cincang dengan satu sendok teh dan masukkan ke dalam panci berisi bubur dengan sendok kedua.
Masak bubur sekitar 7 menit lagi. Sajikan dengan merica, jahe parut dan bumbu dapur.
5.02