Ayam panggang dengan buah ara dan bawang
Miscellanea / / January 01, 2021
Ayam panggang memiliki rasa yang enak. Semuanya berkat bawang, buah ara dan saus madu, cuka balsamic, dan mustard.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 70 menit
Bahan
- Minyak zaitun 1 sdm sendok
- Paha ayam di atas tulang dengan 6 buah kulit
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Bawang Merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Busur ungu 2 buah
- Timi 2-3 ranting
- Cuka balsamic 2 sdm sendok
- Mustard Dijon ¹⁄₂ sdm sendok
- Madu 1 sdm sendok
- Kaldu ayam 250 ml
- Gambar 5-7 buah
- Bayam atau kangkung 1 ikat
Metode memasak
Panaskan minyak dalam wajan tahan oven. Gosok paha ayam dengan garam dan merica.
Masak selama 4-5 menit di setiap sisi, sampai berwarna kecoklatan. Pindahkan ke piring.
Dalam wajan yang sama, goreng bawang merah dan bawang putih cincang selama 4 menit.
Tambahkan bawang bombay ungu, potong tipis-tipis, dan daun thyme. Masak selama 3 menit.
Kocok cuka, mustard, dan madu. Tuang saus dan kaldu di atas sayuran.
Didihkan dan biarkan mendidih selama 4 menit. Tambahkan bumbu cincang jika diinginkan.
Kembalikan paha ayam ke dalam wajan. Tempatkan potongan besar buah ara di antara mereka.
-
Tuang saus di atas daging dari wajan yang sama. Panggang dengan suhu 180 ° C selama 35-40 menit sampai ayam empuk.
Bagaimana cara mengetahui apakah ayam sudah siap
5.02