Julienne dengan jamur porcini dan ayam
Miscellanea / / January 01, 2021
Dengan jamur porcini, julienne ternyata sangat aromatik dan lezat. Dan saus béchamel membuat hidangan ini lezat.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan
- Jamur porcini 500 g
- Fillet ayam 300 g
- Bawang 1-2 buah
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Mentega 30-50 g
- Tepung 1½ sdm. sendok
- Susu 250 ml
- Keju 150 g
Metode memasak
-
Potong jamur porcini dan rebus selama sekitar 20 menit. Dinginkan.
Bagaimana dan seberapa banyak memasak jamur porcini
-
Rebus fillet ayam selama 20-25 menit. Dinginkan dan potong kecil-kecil.
Bagaimana dan berapa banyak memasak dada ayam
Potong bawang bombay dan goreng selama 5-6 menit dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan jamur dan setelah 5-10 menit tambahkan ayam.
Bumbui dengan garam dan merica dan didihkan selama 5 menit lagi.
Di wajan lain, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan tepung dan aduk agar tidak menggumpal.
Tuang susu ke dalam tepung dan mentega dan, aduk, masak sampai mengental.
Tuang saus ayam jamur dan aduk rata. Susun semuanya dalam loyang julienne dan taburi dengan keju parut kasar.
Panggang julienne selama sekitar 15-20 menit pada suhu 180 ° C.
5.01