Terong diisi dengan daging, keju dan sayuran
Miscellanea / / January 01, 2021
Di dalam perahu ada isian daging, paprika, bawang bombay, tomat, dan parmesan yang lezat. Terong isian enak dan harum.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 80 menit
Bahan
- Terong 2 buah
- Minyak sayur 4 sdm. sendok
- Daging sapi giling 220 g
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Bawang 1 buah
- Merica bulgaria 1 buah
- Bawang putih 3 siung
- Peterseli segar secukupnya
- Kemangi segar secukupnya
- Parmesan 130 g
- Remah roti 30 g
- Telur 1 buah
- Tomat 2 buah
Metode memasak
Potong terong menjadi dua memanjang. Keluarkan ampasnya sehingga Anda mendapatkan perahu.
Rebus daging buah dalam air mendidih selama 10-12 menit. Ini harus menjadi lembut.
Sementara di wajan, panaskan 1 sendok makan minyak. Goreng daging cincang hingga berubah warna dari merah muda menjadi kecokelatan dan agak kecoklatan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
Potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus kecil. Potong bawang putih.
Pindahkan daging ke piring. Tuang 2 sendok makan minyak ke dalam wajan dan tumis sedikit bawang bombay, paprika dan bawang putih.
Potong daging terong. Gabungkan dengan daging cincang, tumis sayuran, bumbu cincang, sebagian besar keju parut, remah roti, dan telur mentah. Bumbui dengan garam dan merica.
Tempatkan isian di perahu. Letakkan di atas loyang, olesi dengan sisa minyak.
Potong tomat menjadi kubus. Letakkan di atas terong dan taburi dengan sisa keju.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 ° C selama 50 menit.
5.09