Telinga dari ekor dan kepala salmon merah muda
Miscellanea / / January 01, 2021
Telinga dari buntut dan kepala salmon merah muda adalah hidangan yang sederhana, memuaskan, dan lezat. Meskipun bisa dibuat dari hiasan ikan merah lainnya.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan
- Salmon merah muda 1 buah
- Air 1½ l
- Wortel 1 buah
- Bawang 1 buah
- Kentang 3 buah
- Nasi setengah matang 2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Allspice kacang polong secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Hijau secukupnya
Metode memasak
-
Pisahkan kepala dan ekor ikan. Bersihkan dan bilas dengan air mengalir. Sisa salmon merah muda dapat diasinkan atau digunakan untuk hidangan lainnya.
Ikan merah apa pun bisa digunakan untuk sup ini.
7 cara membuat acar salmon pink dengan cepat dan enak di rumah
Masukkan kepala dan ekornya ke dalam panci. Isi dengan air dingin.
Didihkan di atas api sedang. Pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul di permukaan.
Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang. Potong kentang menjadi beberapa bagian.
Tambahkan sayuran ke dalam sup yang mendidih.
-
Setelah 10 menit, tuangkan beras yang sudah dibilas ke telinga Anda.
Jika Anda menggunakan nasi biasa, bukan nasi setengah matang, tambahkan dengan kentang.
Garam, tambahkan lavrushka dan merica. Masak sup ikan selama sekitar 15-20 menit.
Taruh lavrushka di telinga yang sudah disiapkan. Biarkan sup selama 7-10 menit, tutup.
Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
5.03