Es krim kismis hitam
Miscellanea / / January 01, 2021
Makanan penutup menyegarkan yang cerah dengan rasa asam yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Pastikan untuk mencoba es krim blackcurrant di musim beri segar.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 160 menit
Bahan
- Kismis hitam 500 g
- Gula 150 g
- Krim kocok (setidaknya 33% lemak) 300 ml
- Ekstrak vanili 1 sdt sendok
Metode memasak
Tempatkan wadah lebar dengan tutup di freezer sambil menyiapkan massa es krim.
Masukkan beri ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Kismis akan mulai pecah dan mengeluarkan sari buah.
Gosok beri melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya.
-
Saat massa beri masih hangat, larutkan gula di dalamnya. Tambahkan pasir secukupnya jika perlu. Dinginkan.
Untuk aroma yang lebih sedap, Anda bisa menuangkan ekstrak vanili.
Dengan menggunakan mixer, kocok krim dingin menjadi krim lembut yang mengembang.
Masukkan krim ke dalam campuran beri dan aduk perlahan.
Pindahkan ke wadah dingin. Masukkan ke dalam freezer minimal 2 jam untuk membekukan makanan penutup.
Keluarkan es krim dari freezer 20-30 menit sebelum disajikan. Maka akan lebih mudah untuk mengambilnya.
5.02