Mentimun pecah dalam bahasa Cina
Miscellanea / / January 01, 2021
Mentimun Cina yang pecah benar-benar jenuh dengan saus, sehingga rasanya kaya, dan memasak tidak lebih dari 10 menit.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
- Total waktu persiapan resep: 10 menit
Bahan
- Ketimun 300 g
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit 1 buah
- Cuka beras 1 sdm sendok
- Kecap 1 sdm sendok
- Garam ⅓ - ½ sdt. sendok
- Gula 1 sdt sendok
- Minyak wijen 2 sdt sendok
Metode memasak
-
Letakkan mentimun di atas talenan dan pukul dengan golok, jaga agar bilahnya sejajar dengan meja, atau dengan palu dapur. Dalam prosesnya, mentimun harus sedikit renyah.
Ambil mentimun kecil, padat, piring berair dan terlalu matang tidak akan berhasil untuk ini.
-
Potong ketimun yang sudah dikocok menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk dengan bawang putih cincang dan cabai.
Gunakan merica kecil atau setengahnya, atau Anda bisa menggunakan yang dikeringkan sesuai selera.
-
Untuk saus, campurkan cuka dengan kecap, garam, gula, dan minyak wijen. Bumbui salad tepat sebelum disajikan.
Coba sausnya dan tambahkan bahan sesuai selera jika perlu.
5.04