Pai raspberry "Galeta"

Pai raspberry "Galeta" sama enaknya baik panas maupun dingin. Dan Anda bisa menyajikannya dengan satu sendok es krim.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 90 menit

Bahan

• Mentega 170 g
• Tepung 200 g
• Gula 3 sdm. sendok
• Garam 1 sejumput
• Air 4 sdm. sendok
• Raspberry 250-300 g
• Gula 5 sdm sendok
• Pati 3 sdm. sendok

Metode memasak

• Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan bersama dengan tepung, gula dan garam untuk membuat remah-remah kecil.

  Ini bisa dilakukan secara manual atau dengan blender.

• Tambahkan air dingin dan uleni adonan. Gulung menjadi bola, bungkus dalam tas dan biarkan di dalam freezer selama 20-25 menit.

• Letakkan adonan di atas kertas roti dan gulung menjadi bentuk bulat tipis. Pindahkan yang kosong bersama kertas ke loyang.

• Campur raspberry dengan gula dan pati. Taruh di atas adonan, dorong dari tepi sejauh 3-4 sentimeter.

• Lipat tepi bebas adonan ke arah tengah kue dan jepit dengan jari Anda. Jangan mencoba menutupi semua isian.

• Panggang pai selama 40–45 menit pada suhu 180 ° C.

5.04