Zucchini diisi dengan udang dan tomat

Cobalah zucchini lezat yang diisi dengan udang goreng dan sayuran yang direbus dengan saus keju krim yang lembut.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan

• Zucchini atau zucchini 4 buah
• Minyak zaitun 1 sdm sendok
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Timi kering secukupnya
• Mentega 2 sdm sendok
• Udang kupas 300-350 g
• Tomat 2 buah
• Bawang putih 3 siung
• ⁄₄ cangkir krim kental
• Parmesan 30 g
• ⁄ buah lemon
• Mozzarella 100-200 g

Metode memasak

• Potong kubis atau zucchini menjadi dua memanjang.

• Keluarkan bubur dengan sendok sehingga perahu terbentuk. Jangan dibuang.

• Tempatkan perahu agar dipotong menjadi loyang. Taburi dengan minyak zaitun, taburi garam, merica dan timi.

• Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 20 menit.

• Sementara itu, siapkan isinya. Di dalam wajan, lelehkan setengah mentega dengan api sedang.

• Taruh udang di sana, garam dan merica.

• Goreng selama 2-4 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan di atas piring.

instagram viewer

• Potong daging zukini dan tomat menjadi kubus. Potong bawang putih.

• Dalam wajan yang sama, lelehkan sisa mentega dan kecokelatan sayuran cincang.

• Tambahkan irisan udang, krim, parutan Parmesan dan jus lemon.

• Aduk dan masak selama 3-5 menit. Garam jika perlu.

• Isi zukini panggang dengan isian dan taburi dengan mozzarella parut.

• Masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.

5.02