Daging sapi dengan plum dan bir dalam pot
Miscellanea / / January 01, 2021
Prune meningkatkan rasa daging. Dan bir membuat daging dalam panci menjadi sangat lembut dan memberikan rasa roti yang ringan.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
- Waktu memasak: 90 menit
- Waktu persiapan: 15 menit
- Total waktu persiapan resep: 105 menit
Bahan
- Bawang 3-4 buah
- Wortel 2 buah
- Daging sapi 1¹⁄ kg
- Mentega 5-6 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Bumbu secukupnya
- Prune 100 g
- Air 500 ml
- Pasta tomat 2 sdm sendok
- Bir 500 ml
Metode memasak
Potong bawang bombay dan wortel kecil-kecil, daging sapi - sedang.
-
Panaskan sepertiga minyak dalam wajan dan goreng daging sapi selama 4-5 menit. Kemudian masak bawang bombay dan wortel secara terpisah selama waktu yang hampir bersamaan.
Gunakan minyak sayur jika diinginkan.
Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan garam, merica dan bumbu lainnya, lalu aduk.
Bilas plum dan potong menjadi dua atau empat bagian.
Taruh bawang bombay, wortel dan plum di atas daging sapi. Pertama tuangkan pasta tomat yang dicampur dengan air ke dalam panci, lalu bir. Tutupi dengan tutup.
Masak dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 1–1,5 jam, sampai daging empuk.
5.03