Caesar dengan saus ayam dan ikan teri
Miscellanea / / January 01, 2021
Saus salad dibuat dengan ikan teri, parmesan, mayonaise, bawang putih, dan cuka anggur. Caesar ayam ini akan enak dan sangat beraroma.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 10 menit
- Waktu persiapan: 30 menit
- Total waktu persiapan resep: 40 menit
Bahan
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ roti
- Minyak zaitun 3 sdm sendok
- Garam secukupnya
- Fillet dada ayam 2 buah
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Bawang putih 1 siung
- Fillet ikan teri kalengan 2 buah
- Parmesan 100 g
- Mayones 5 sdm sendok
- Cuka anggur putih 1 sdm sendok
- Romaine salad 1 kepala kubis
Metode memasak
Sobek atau potong roti menjadi potongan besar.
Letakkan di atas loyang, taburi dengan 2 sendok makan minyak dan taburi garam.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° C selama 8-10 menit. Aduk beberapa kali selama prosesnya. Dinginkan.
Gosok ayam dengan sisa minyak, garam dan merica.
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan fillet.
-
Goreng selama 4-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan.
Bagaimana cara mengetahui apakah ayam sudah siap
Masukkan bawang putih melalui perasan bawang putih atau potong dengan pisau.
-
Hancurkan fillet ikan teri dengan garpu. Campurkan dengan bawang putih, keju parut, mayonaise, cuka dan garam.
Sausnya harus memiliki konsistensi yoghurt. Jika lebih kental, encerkan 1-2 sdt. sendok air.
Potong kasar daun selada. Tambahkan setengah ayam cincang dan setengah crouton.
Taburkan sebagian besar saus dan aduk.
Taburi dengan sisa ayam dan crouton. Gerimis dengan saus.
Gunakan alat pengupas untuk memotong parmesan menjadi irisan tipis kecil dan taburkan di atas salad.
5.03