Sup dengan bakso dan mie

Kuah dengan bakso dan mie ternyata cukup kental dan sangat memuaskan. Semolina memberikan kelembutan istimewa pada bakso. Cobalah!

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 35 menit
• Waktu persiapan: 15 menit
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan

• Daging cincang 400 g
• Bawang 1 buah
• Semolina 1–2 sdt sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Kentang 3 buah
• Wortel 1 buah
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Air 2 liter
• Bihun 70 g

Metode memasak

• Campur daging cincang dengan satu bawang bombay cincang, semolina, garam dan merica.

• Ambil massa di tangan Anda dan masukkan dengan lembut ke dalam mangkuk. Ulangi 10-15 kali. Ini akan membuat bakso jadi empuk.

• Bentuk bakso tidak lebih besar dari kenari.

• Potong kentang menjadi potongan kecil. Parut wortel di parutan kasar.

• Rebus air dalam panci, garam. Tambahkan bakso, didihkan lagi dan sisihkan.

• Potong bawang kedua dan goreng dalam minyak dengan api sedang selama 4-5 menit.

• Tuang kentang dan wortel ke dalam panci dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. Tambahkan mie dan bawang dan masak selama 5 menit.

  instagram viewer

  Jika Anda ingin kuahnya lebih kental, tambahkan lebih banyak mi.

• Angkat sup dari api dan biarkan tertutup selama 10 menit.

5.03