Pancake zucchini dengan wortel dan bawang putih

Pancake zucchini dengan bawang putih dan wortel lembut, berair, dan kemerahan. Rasanya sama panas dan dinginnya, terutama dengan krim asam.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 25 menit
• Waktu persiapan: 20 menit
• Total waktu persiapan resep: 45 menit

Bahan

• Zucchini 500 g
• Garam secukupnya
• Wortel 1 buah
• Bawang 1 buah
• Bawang putih 2-3 siung
• Hijau 5-7 cabang
• Telur 2 buah
• Tepung 4-5 sdm. sendok
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok

Metode memasak

• Parut zucchini di parutan halus. Bumbui dengan garam dan diamkan selama 10 menit. Kemudian peras kelembapan yang akan dikeluarkan.

• Parut wortel di parutan sedang. Potong bawang menjadi kubus. Masukkan bawang putih melalui alat press. Cincang sayuran hijau.

• Gabungkan semua sayuran dan herba. Tambahkan telur dan tepung, aduk rata.

• Bumbui dengan garam, merica, dan aduk kembali.

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.

• Masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit di setiap sisinya.

instagram viewer

• Pindahkan pancake ke loyang dan tutupi dengan kertas timah. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 10-12 menit.

5.03