Sup krim labu pedas dengan jahe

Sup krim labu penghangat aromatik ini akan membawa seluruh keluarga ke meja makan. Resepnya sederhana, jadi koki pemula pun akan menghargainya.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 25 menit
• Waktu persiapan: 45 menit
• Total waktu persiapan resep: 70 menit

Bahan

• Labu 820 g
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Kaldu sayur 500 ml
• Kari 2 sdt sendok
• Jinten 1 sdt sendok
• Jahe segar 60 g
• Bawang 2 buah
• Mentega 30 g
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Krim, 15% lemak 200 ml
• Gula 1 sdm. sendok
• Biji labu kuning secukupnya

Metode memasak

• Potong labu menjadi dua dan buang bijinya. Olesi dengan minyak sayur dan letakkan di atas loyang, potong menghadap ke bawah. Panggang pada suhu 180 ° C selama 40 menit.

• Kikis bubur labu dengan sendok. Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan kaldu sayuran. Tambahkan kari, jintan, dan jahe parut. Tempatkan di atas api sedang.

• Potong halus bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga transparan. Tempatkan di sup. Bumbui dengan garam dan merica, masak 15 menit setelah mendidih.

instagram viewer

• Tuang krim dan gula. Kocok sup dengan blender hingga lembut. Hiasi dengan biji labu sebelum disajikan.

5.02