Ayam dalam saus krim pedas dengan jahe dan cabai

Ayam dengan jahe ternyata sangat harum, berair dan empuk. Hidangan ini cocok dengan lauk apa pun, tetapi sangat cocok dengan nasi.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
• Waktu memasak: 20 menit
• Waktu persiapan: 30 menit
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan

• Dada ayam tanpa kulit 4 buah
• Jahe 1 buah
• Bawang putih 2 siung
• Cabai merah tumbuk 1 sdt sendok
• Ketumbar tumbuk 1 sdm sendok
• Jeruk nipis 1 buah
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Bawang 1 buah
• Cabai rawit 1 buah
• Kunyit 1 sdt sendok
• Krim kental 280 ml
• Lemon ½ buah
• Garam secukupnya

Metode memasak

• Potong payudara menjadi kubus.

• Kupas dan potong jahe dan bawang putih.

• Masukkan ayam, jahe, bawang putih, merica bubuk, ketumbar, air jeruk nipis, dan 1 sendok makan minyak ke dalam mangkuk dan aduk.

• Biarkan daging direndam selama 10-15 menit.

• Tempatkan ayam dan bumbu dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama 6-8 menit, sesekali dibalik.

• Sementara itu, panaskan sisa minyak di wajan lain dan masak bawang bombay cincang halus dan cabai di dalamnya selama 3-4 menit.

instagram viewer

• Tambahkan kunyit, aduk rata. Kecilkan api, tambahkan krim dan didihkan selama 2-3 menit.

• Kemudian tambahkan bumbu ayam dan didihkan selama 5 menit lagi.

• Tuang jus lemon di atas piring dan bumbui dengan garam.

5.03