Tumis nasi dengan brokoli, telur dan jamur
Miscellanea / / December 31, 2020
Memesan makanan dalam kotak di rumah tentu saja lebih cepat, tapi lebih baik coba buat sendiri nasi tumis. Ini akan lebih enak dan lebih murah.
- Penulis resep: Daria Polukarova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
- Waktu memasak: 35 menit
- Waktu persiapan: 20 menit
- Total waktu persiapan resep: 55 menit
Bahan
- Bawang bombay 70 g
- Paprika 50 gr
- Champignons 90 g
- Brokoli 100 g
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Air 100 ml
- Garam 1 sejumput
- 1 sdt jahe parut sendok
- Bawang putih 2 siung
- Nasi rebus 2 gelas
- Kecap 2 sdm sendok
- Telur 2 buah
- Daun ketumbar secukupnya
- Kacang sebagai perasa
- Jus lemon atau jeruk nipis secukupnya
Metode memasak
-
Bawang bombay dan paprika bisa dipotong menjadi setengah cincin tipis atau kubus kecil. Lebih baik membagi jamur menjadi piring, dan membongkar brokoli menjadi perbungaan kecil.
Semakin kecil perbungaannya, semakin cepat kubis siap.
-
Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay, paprika dan brokoli. Saat bawang bombai sudah berwarna kecoklatan, tambahkan sekitar setengah gelas air dan tutupi untuk mengukus brokoli hingga empuk. Tambahkan sedikit garam dengan air.
-
Saat semua kelembapan berlebih telah menguap dan brokoli menjadi lunak, tambahkan jamur ke dalam sayuran.
-
Setelah menunggu jamur siap, Anda bisa menambahkan jahe dan bawang putih ke dalam wajan, dan setelah setengah menit tambahkan nasi. Diperlukan beberapa menit lagi untuk memanaskan nasi, setelah itu hidangan bisa dibumbui dengan kecap.
-
Sekarang Anda memiliki dua opsi untuk sentuhan terakhir: masukkan telur ke dalam nasi sekaligus dan, aduk terus, bawa sampai empuk atau goreng telur dadar kocok terpisah, gulung, potong dan taruh di atasnya Nasi.
Jika diinginkan, nasi tumis yang dimasak dengan sayuran dapat dilengkapi dengan bumbu dan kacang cincang, dan dibumbui dengan lemon atau air jeruk nipis sebelum disajikan.
5.02