Kue keju dengan bumbu dan kulit lemon
Miscellanea / / December 31, 2020
Adonan sangat mudah diuleni, dan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk dipanggang. Biskuit keju beraroma sangat cocok untuk teh atau camilan yang sehat.
- Penulis resep: Lydia Suyagina
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
- Waktu memasak: 10 menit
- Waktu persiapan: 25 menit
- Total waktu persiapan resep: 35 menit
Bahan
- Mentega 120 g
- Tepung terigu 250 g
- Keju keras 150 g
- Kulit lemon 1 sdt sendok
- Timi, kemangi atau rosemary kering ½ sdt sendok
- Susu atau air 2 sdm sendok
- Minyak sayur 1 sdm. sendok
Metode memasak
Potong mentega dingin menjadi kubus kecil dan gosok dengan tepung dengan jari sampai hancur. Anda bisa menggunakan food processor atau blender.
Tambahkan keju, parutan kulit dan herba di atas parutan kasar. Aduk rata.
Tuang susu atau air dingin dan aduk cepat hingga membentuk remah menjadi satu gumpalan.
Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan letakkan di freezer selama 10 menit.
Gulingkan adonan yang sudah dingin menjadi lapisan setebal 0,5 sentimeter dan potong kuenya menggunakan bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
5.06