Cara makan biji dengan benar: 6 trik hidup yang akan membuat hidup lebih enak dan lebih sehat
Makanan / / December 31, 2020
Kiat kami untuk makan biji bunga matahari panggang akan memberi Anda gambaran segar tentang camilan lezat, mengenyangkan, dan kaya vitamin ini.
1. Bawalah biji bunga matahari dalam wadah dengan kompartemen
Wadah akan menyelamatkan Anda dari masalah sekam: Anda dapat meletakkan benih di satu kompartemen, dan membersihkan di kompartemen lain. Estetika dan bersih: tidak ada kulit di atas meja atau di tanah. Untuk makan saat bepergian, bukan untuk meludah atau membuang sekam ke tanah, Anda dapat meletakkan sepotong buah - tas ramah lingkungan berbahan kain yang dapat digunakan kembali - ke dalam saku jaket, jas hujan, atau penahan angin dan meletakkan pembersih di sana.
Bonus: peretasan seumur hidup untuk tukang kebun. Jangan membuang kulitnya, itu akan membuat drainase dan mulsa yang baik.
2. Gunakan blender untuk mengupas bijinya dengan cepat
Dengan cara ini, Anda dapat memisahkan satu kilogram biji dari sekamnya dalam 10 menit. Yang Anda butuhkan hanyalah blender, saringan, piring dalam dan bijinya sendiri: mereka harus digoreng dengan baik. Hanya ada tiga langkah yang harus diambil
- Tempatkan bijinya dalam blender. Giling selama sekitar 3 menit dalam mode denyut: pertama dengan kecepatan rendah, lalu dengan kecepatan tinggi. Kocok biji sesekali untuk menukar lapisan atas dan bawah.
- Tuang biji ke dalam mangkuk berisi air, tunggu 5 menit: selama ini, kulit akan mengapung ke permukaan, dan biji akan tenggelam.
- Angkat sekam dengan sendok, pisahkan bijinya dari air dengan saringan.
Biji yang sudah dikupas bisa dikeringkan, dilipat ke dalam wadah dan disimpan di lemari es: bisa disimpan di sana hingga tiga bulan. Tidurlah sebentar setiap hari dan bawalah sebagai camilan ke kantor atau sekolah. Biji bunga matahari adalah camilan bergizi: satu porsi (35 gram) mengandung sekitar 6 gram protein dan hampir 4 gram serat. Kombinasi ini akan memberi Anda energi untuk waktu yang lama.
Pelajari lebih lanjut tentang benih
3. Tambahkan biji ke salad, bubur, dan makanan yang dipanggang
Misalnya, oatmeal, biskuit, roti gulung, salad dari sayuran mentah atau panggang. Anda juga bisa menghias smoothie atau yogurt dengan biji. Ini akan membuat makanan lebih enak dan sehat. Bijinya mengandung berbagai macam vitamin dan mineral:
- Vitamin B. memperbaikiSuplementasi Vitamin B12 dalam Mengobati Gangguan Depresi Besar mood, tambahkanStatus vitamin dan mineral: efek pada kinerja fisik energi;
- vitamin A mendukungVitamin A kualitas penglihatan dan kondisi selaput lendir yang baik;
- vitamin D memperkuatVitamin D kekebalan, mendukung kesehatan jantung, meningkatkan metabolisme;
- vitamin E. melindungiVitamin E. sel dari kerusakan, mempercepat penyembuhan kulit;
- magnesium membantuMagnesium mengatur kerja sistem saraf dan terlibat dalam lebih dari 600 proses dalam tubuh;
- kalsium memperkuatKalsium tulang, memelihara kekencangan otot, membantu sistem hormonal;
- selenium mempengaruhi secara positifSelenium tentang kekebalan dan mencegah penyakit berbahaya;
- omega-6 membaikTidak perlu menghindari lemak omega-6 yang sehat pekerjaan hati.
4. Buat pasta biji
Selai bunga matahari adalah alternatif keren untuk selai kacang bagi penderita alergi kacang. Dan hanya produk lezat yang bisa Anda tambahkan ke makanan Anda. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan tiga bahan: biji, gula, dan garam.
Resepnya sesederhana mungkin:
- Goreng biji yang sudah dikupas di dalam oven atau di atas kompor sampai berwarna cokelat keemasan. Atau beli biji sangrai di toko, lalu Anda tinggal memisahkannya dari sekam.
- Masukkan biji ke dalam blender berbentuk S. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Giling sampai Anda mendapatkan massa krim.
Semua! Pindahkan pasta ke dalam stoples dan dinginkan. Dalam bentuk ini, dapat disimpan hingga satu bulan.
5. Makan biji bunga matahari untuk menenangkan diri
Satu porsi biji bunga matahari akan membantu Anda untuk rileks sebelum mengikuti ujian, selama kesulitan di tempat kerja atau dalam hidup. Proses perengkahan itu sendiri membuat Anda mengalihkan perhatian dari pikiran yang tidak menyenangkan, dan ada juga penjelasan ilmiah tentang efek penenang biji tersebut. Mereka mengandung asam amino triptofan: meningkatkan produksi serotonin "hormon kegembiraan" dan membantuTriptofan sumber protein sebagai pengobatan yang mujarab untuk gangguan kecemasan sosial mengatasi kecemasan.
6. Gunakan bijinya sebagai camilan untuk menonton film malam atau pesta bersama teman
Kandungan kalori dari biji-bijian dan makanan ringan populer lainnya - keripik, kerupuk, popcorn - hampir sama: dari 400 hingga 550 kalori per 100 gram. Tetapi komposisi dan kumpulan elemen yang berguna berbeda. Bijinya tidak mengandung karsinogen, aroma, penambah rasa dan bahan tambahan lainnya. Tapi ada vitamin esensial, serat dan protein. Selain itu, karena bijinya perlu dikupas, Anda akan memakannya lebih lama, yang berarti Anda makan lebih sedikit.
Klik