Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak cod
Program Pendidikan Makanan / / December 31, 2020
Di atas kompor, dalam multicooker atau ketel ganda, ikan akan menjadi berair, empuk, dan lezat.
Bagaimana memilih cod
Ikan berkualitas tidak memiliki kerusakan eksternal. Warnanya merata tanpa noda, dan permukaannya agak lembap, tanpa lendir atau plak yang lengket. Saat disentuh, itu elastis dan tidak longgar, setelah ditekan itu mengembalikan bentuknya dengan baik.
Jika ikan cod dijual utuh, hargai juga insangnya: warnanya harus berwarna merah tua, tanpa bintik. Mata tidak keruh, transparan.
Baunya alami, amis dan segar, tidak menyengat dan bebas kotoran.
Saat membeli cod beku, pastikan hanya ada sedikit es di dalam kemasan.
Perhatikan🐟
- Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak pollock
Bagaimana mempersiapkan cod
Beku ikan untuk memulai, biarkan mencair di lemari es selama beberapa jam.
Jika Anda memiliki ikan kod utuh, bilas dengan air mengalir, sikat, buang kepala, ekor, sirip dan isi perut. Kemudian bilas kembali dan bagi menjadi potongan sedang.
Bilas juga fillet dengan air dan potong sebelum dimasak.
Menyimpan🍤
- Cara memasak udang: resep, kehalusan dan retasan hidup
Berapa banyak untuk memasak cod
Waktu memasak rata-rata 20 menit. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Ikan kod yang sudah jadi lembut, garpu bisa dengan mudah masuk, dan filletnya mudah lepas dari tulangnya.
Pelajari rahasianya🦞
- Bagaimana dan berapa banyak lobster yang dimasak untuk membuatnya berair
Cara memasak ikan cod di atas kompor
Masukkan ikan ke dalam panci. Tuang ke dalam air sampai menutupi ikan cod. Bumbui dengan garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu favorit Anda. Anda juga bisa menambahkan bawang cincang dengan wortel dan bahkan minyak sayur: diyakini bahwa ikan lebih segar dengannya. Cukup 1-2 sendok teh.
Didihkan dengan api besar, angkat busa dan masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit, atau 15 menit jika potongannya kecil. Kurangi panas hingga rendah 5 menit sebelum memasak.
Kejutan yang dicintai🍳
- Ikan kod dengan krim asam dan keju dalam panci
Cara memasak ikan cod dalam slow cooker
Tempatkan ikan cod dalam slow cooker dan tutupi dengan air hingga tertutup seluruhnya. Bumbui dengan garam dan bumbu secukupnya. Aktifkan mode "Panggang". Ikan akan siap dalam 20 menit.
Pastikan untuk bersiap🥗
- Nasi dan salad hati ikan kod
Cara memasak ikan cod dalam double boiler
Taburi porsi ikan dengan garam dan rempah-rempah rasa. Tempatkan dalam mangkuk dalam satu lapisan. Kukus potongan sedang selama 20 menit, potongan kecil selama 15 menit.
Baca juga👌👩🍳
- Salad hati ikan kod dengan telur, keju, dan jagung
- Ikan goreng Thailand yang renyah
- Kari ikan
- Pancake ikan dengan anggur putih
- Ikan goreng dengan kerak yang renyah