10 hidangan Tahun Baru yang menarik yang tidak akan menghabiskan biaya sepeser pun

Panas, salad, makanan ringan, makanan penutup, dan minuman untuk malam paling lucu tahun ini.

1. Chicken rolls dalam bacon dengan keju dan ham

Bahan

• 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 sendok teh timi kering
• 4 irisan ham besar dan tipis;
• 4 irisan keju keras yang besar dan tipis;
• 8 potong bacon;
• 2 telur;
• 120 ml susu;
• 80 g tepung;
• 80 g remah roti;
• ½ sendok teh bawang putih kering;
• 1 sendok teh oregano kering
• 30 g parmesan;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Kocok payudara dengan ketebalan sekitar 3 mm. Olesi dengan mentega lunak di satu sisi dan taburi dengan timi. Tempatkan ham dan keju di setiap potongan ayam dan gulung menjadi gulungan. Bungkus masing-masing dengan 2 iris bacon dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Kocok telur dan susu. Ke yang lainnya kapasitas tambahkan tepung. Campur kerupuk, bawang putih, oregano, dan parmesan parut halus.

Celupkan setiap gulungan ke dalam adonan telur dan tepung. Kemudian celupkan kembali ke dalam cairan massa dan tutupi dengan campuran keju.

Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur dan letakkan gulungan di sana. Panggang pada suhu 180 ° C selama 40–45 menit.

2. Daging babi panggang dengan bumbu dan mustard

Bahan

• 1 400 g daging pinggang babi tanpa tulang;
• 3 siung bawang putih;
• 3-5 tangkai rosemary;
• 3-5 tangkai thyme;
• 2 sendok makan mustard granular;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 3 sendok makan mentega;
• 1 sendok makan gula merah

Persiapan

Ikat daging babi dengan tali masak. Potong bawang putih, rosemary, dan timi. Gabungkan dengan mustard, garam dan merica. Gosokkan campuran rasa di semua sisi daging.

Lapisi loyang dengan foil dan letakkan rak kawat di atasnya. Taruh daging babi di atasnya. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C. Kemudian balikkan daging dan masak selama 20 menit lagi.

Lelehkan mentega dan campur dengan gula. Olesi daging babi dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Biarkan daging beristirahat selama 10 menit sebelum diiris.

3. Salad dengan ayam, jamur, telur dan kacang-kacangan

Bahan

• 300 g fillet ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 700 g champignon;
• 1 bawang;
• 3 telur;
• 2 mentimun acar atau acar;
• 70 g kenari;
• 3 sendok makan mayones.

Persiapan

Gosok ayam dengan garam dan merica. Panaskan kembali penggorengan setengah minyak dan goreng fillet di kedua sisi sampai empuk.

Potong jamur menjadi potongan sedang dan letakkan di penggorengan panas kering. Masak sampai jus menguap dari jamur.

Tambahkan sisa minyak, garam, merica, dan potongan bawang bombai ke dalam jamur. Goreng beberapa menit lagi hingga berwarna kecokelatan. Pindahkan ke handuk kertas untuk mengeringkan minyak.

Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong-potong bersama mentimun dan ayam dingin. Cincang kasar kacang dengan pisau. Campurkan semua bahan, tambahkan mayonaise dan aduk salad.

4. Salad dengan ham, keju, dan mentimun

Bahan

• 200 g keju keras;
• 180 g ham;
• 1 mentimun;
• 1 siung bawang putih;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Gosok keju di atas permukaan yang kasar parutan. Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong bawang putih dengan pisau atau tekan. Gabungkan semua bahan dan bumbui dengan mayones.

5. Bola-bola keju

Bahan

• 2 telur;
• 2 keju olahan (masing-masing 90 g);
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok makan mayones;
• ½ ikat dill;
• 100 g keju keras;
• 2-3 sendok makan paprika bubuk.

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Parut dan keju diproses di atas parutan halus. Tambahkan bawang putih dan mayones. Aduk rata.

Potong dill dengan sangat halus. Parut keju keras di parutan halus. Tuang paprika ke atas piring.

Gulung menjadi bola-bola kecil dari massa keju dan telur. Celupkan sebagian ke dalam adas manis, sedikit lagi ke dalam keju, dan sisanya ke dalam paprika.

6. Tartlet pasta kepiting

Bahan

• 3 telur;
• 150 g batang kepiting;
• 100 g keju dadih;
• 2 sendok makan mayones;
• beberapa tangkai peterseli;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• beberapa tartlet.

Persiapan

Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong bagian tengah menjadi beberapa bagian bersama dengan batang kepiting. Pukul mereka blender dengan keju, mayones, peterseli, garam dan merica.

Pindahkan massa ke kantong kue dan dinginkan selama 20 menit. Isi tartlet dengan pasta dingin.

7. Trufel coklat

Bahan

• 200 ml krim kental;
• 200 g cokelat hitam (jika Anda ingin truffle lebih manis, gunakan 100 g cokelat hitam dan 100 g cokelat susu);
• 200 g serpihan kelapa

Persiapan

Tuang krim ke dalamnya panci dan didihkan. Tambahkan potongan coklat dan aduk sampai rata. Dinginkan dan dinginkan selama 2 jam.

Gunakan sendok kecil untuk menyendok massa dan gunakan tangan Anda untuk membentuk bola darinya. Jika campuran cokelatnya keras, Anda bisa sedikit memanaskan sendok. Lapisi truffle dengan kelapa.

8. Kue jahe pedas dengan krim mentega

Bahan

• 230 g mentega;
• 150 g gula merah;
• 1 telur;
• 2 sendok makan madu;
• penyedap vanila secukupnya;
• 200 g tepung;
• 1½ sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• ¼ sendok teh cengkeh bubuk;
• ¼ sendok teh pala bubuk;
• 150 g gula halus;
• 170 g keju krim.

Persiapan

Kocok 170 g mentega lunak, gula, telur, madu, dan rasa vanila dengan mixer. Tambahkan tepung terigu, jahe, kayu manis, cengkeh, pala dan aduk hingga rata.

Lapisi bagian bawah cetakan 20 x 20 cm dengan perkamen. Bagikan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit. Dinginkan kuenya.

Gunakan mixer untuk mengocok mentega lembut yang tersisa. Sambil mengaduk, tambahkan gula halus, perisa vanilla, dan krim keju. Aduk semuanya selama 2-3 menit lagi. Tutupi kue dengan krim dan dinginkan selama 1 jam.

9. Koktail cranberry dengan sampanye

Bahan

• ½ jeruk nipis;
• 2-3 sendok makan gula;
• 240 ml jus cranberry;
• 1 botol sampanye.

Persiapan

Olesi tepinya dengan sepotong jeruk nipis kacamata dan celupkan ke dalam gula. Tuangkan jus sekitar setengah atau kurang dan isi sisanya dengan sampanye.

10. Oranye - koktail krim dengan sampanye

Bahan

• 240 ml jus jeruk;
• 1 sendok makan krim kental
• irisan jeruk - untuk dekorasi;
• 2-3 sendok makan gula;
• 1 botol sampanye.

Persiapan

Kombinasikan jus dan krim. Olesi tepi gelas dengan salah satu irisan jeruk dan celupkan ke dalam gula. Isi dengan krim dan jus kurang lebih setengahnya. Tambahkan sampanye dan hiasi dengan potongan buah.