Panzanella dengan tomat, mentimun, merica dan caper

Panzanella adalah salad sayuran Tuscan dan irisan roti basi yang direndam dalam saus. Dia akan dengan sempurna mengatasi tugas "menempelkan" roti kering.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 13 menit
• Waktu persiapan: 2 menit
• Total waktu persiapan resep: 15 menit

Bahan

• Baguette 1 buah
• Minyak zaitun 3 sdm sendok
• Garam 1 sdt sendok
• Tomat sedang 2 buah
• Mentimun ukuran sedang 1 buah
• Paprika kuning 1 buah
• Paprika merah 1 buah
• Bawang ungu kecil 1 buah
• Kemangi secukupnya
• Caper 3 sdm sendok
• Minyak zaitun 100 ml
• Bawang putih kering 1 sdt sendok
• Dijon mustard ¹⁄₂ sdt sendok
• Cuka anggur putih 3 sdm sendok
• Garam ¹⁄₂ sdt sendok
• Lada hitam tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok

Metode memasak

• Potong roti menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Garam. Kemudian, letakkan potongan baguette di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

• Potong kasar tomat, mentimun, dan paprika. Potong bawang bombai menjadi cincin atau setengah cincin. Dalam mangkuk besar, campur sayuran, daun kemangi, dan caper.

instagram viewer

• Siapkan saus dengan mencampurkan semua bahan untuk itu.

• Bumbui salad dengan saus dan tambahkan crouton. Biarkan piring selama sekitar setengah jam dan sajikan.

5.02