Bagaimana dan seberapa banyak kacang hijau dimasak agar lembut
Program Pendidikan Makanan / / December 29, 2020
Kacang hijau tumbuk atau kacang hijau adalah kacang-kacangan kecil berwarna hijau. Rasanya seperti kacang dan memiliki rasa pedas yang ringan.
Cara menyiapkan kacang hijau
Pertama, periksa kacang hijau, bersihkan dari kotorannya. Kemudian bilas dengan air mengalir atau dalam mangkuk. Buang buncis yang jauh lebih gelap dari yang lain - masih mentah dan tidak akan lunak saat dimasak.
Tidak perlu merendam kacang hijau. Tetapi sebagian masih mengisinya dengan air selama beberapa jam atau sepanjang malam, karena diyakini basah kuyup kacang-kacangan lebih mudah diserap tubuh.
Berapa banyak air yang harus diambil
Selama proses perebusan, biji kopi menyerap cairan dan volumenya meningkat sekitar tiga kali lipat. Karena itu, mereka harus benar-benar tertutup air: ambil 3 gelas cairan untuk 1 gelas kacang hijau. Meskipun lebih mungkin, hanya kelebihannya yang perlu dikeringkan setelah dimasak.
Berapa banyak untuk memasak kacang hijau
Tumbuk dimasak selama 30-40 menit. Fokus pada kondisi biji-bijian. Keluarkan beberapa kacang, dinginkan sebentar dan rasakan atau hancurkan - semuanya harus lembut.
Jika Anda mencernanya, mereka akan merayap. Ini, tentu saja, juga bisa dimakan, hanya terlihat jelek.
Kacang hijau perlu diasinkan di akhir proses memasak. Melakukannya lebih awal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak.
Cara memasak kacang hijau dalam panci
Rebus air dalam panci dan tambahkan kacang hijau. Tunggu hingga mendidih kembali. Kemudian buat api sedikit di bawah rata-rata - cairan harus sedikit mendidih. Masak selama 30-40 menit atau sampai matang. Bumbui dengan garam secukupnya beberapa menit sebelum proses selesai.
Cara memasak kacang hijau dengan slow cooker
Tempatkan kacang dalam mangkuk multicooker dan tutup dengan air panas. Masak kacang hijau dalam "Stew", "Buckwheat" atau "Pilaf»Dalam 40 menit. Tambahkan garam secukupnya beberapa menit sebelum proses akhir.
Baca juga🥘😋🍽
- Cara memasak kacang arab untuk dinikmati semua orang
- Cara memasak bulgur agar enak
- Cara memasak lentil berwarna berbeda
- Cara memasak quinoa dengan cara yang benar
- Cara memasak dieja dengan benar