Bagaimana dan seberapa banyak memasak sampanye
Program Pendidikan Makanan / / December 29, 2020
Kami akan memberi tahu Anda cara memasak jamur yang lezat dan lembut untuk salad, lauk, dan banyak lagi.
Bagaimana memilih champignons
Champignon segar harus bersih, kering dan bebas dari endapan berlendir. Warnanya, putih susu atau dengan semburat krem muda, sementara selalu matte. Topinya elastis, tanpa banyak penyok, bintik hitam dan kerusakan lainnya, tidak ada rongga di kaki.
Jika Anda memilih champignon yang dikemas dalam kemasan, perhatikan juga dengan cermat untuk memastikan tidak ada jamur dan kelembapan di dalamnya.
Jika jamur dibekukan, jumlah es harus diminimalkan. Lebih baik menolak pembelian champignon yang dihancurkan, yang agak menyerupai campuran remah jamur dan es.
Ingat🍲
- Bagaimana dan berapa banyak memasak dada ayam
Bagaimana mempersiapkan champignon
Bilas jamur segar di bawah air mengalir dan letakkan di atas handuk kertas. Gunakan spons lembut untuk menghilangkan kotoran yang membandel. Jika tutup champignon muda kecil tidak rusak dan bintik hitam, Anda dapat melakukannya tanpa membersihkan - potong saja ujung kaki yang gelap dengan pisau.
Untuk mengupas jamur, cungkil kulit dengan pisau atau jari secara perlahan dan tarik ke arah tengah tutupnya. Jika ada area kecil yang kotor atau bintik hitam, singkirkan dengan hati-hati. Potong "rok" dan perbarui potongan di kaki. Bilas jamur dan keringkan di atas tisu dapur.
Jika Anda menggunakan jamur beku, biarkan mencair terlebih dahulu di lemari es. Anda tidak perlu melakukan ini kecuali Anda memasak dengan panci presto.
Untuk mempertegas rasa dan membuatnya lebih menarik, tambahkan garam dan bumbu ke dalam jamur. Beberapa gram asam sitrat akan membantu mengawetkan warna jamur.
Perhatikan🍤
- Cara memasak udang: resep, kehalusan dan retasan hidup
Bagaimana dan berapa banyak memasak sampanye di atas kompor
Tuang air ke dalam panci - 1,5 liter cairan per 1 kg jamur. Tambahkan 1–2 sendok teh garam, asam sitrat, beberapa kacang polong, dan bumbu lain pilihan Anda. Didihkan air dan tambahkan jamur.
Masak jamur utuh dan besar segar dengan api kecil selama 10-15 menit setelah mendidih, potong-potong - 5-7 menit. Jamur yang sudah dicairkan akan matang rata-rata dalam 7-10 menit. Buang jamur yang sudah jadi ke dalam saringan untuk menampung air.
Bagaimana dan seberapa banyak memasak champignon dalam slow cooker
Tempatkan jamur di dalam mangkuk mesin. Anda tidak perlu menambahkan air, tetapi garam dan bumbu favorit Anda sudah cukup. Agar lebih gurih, kamu bisa menaburkan jamur dengan bumbu dan biarkan selama 15 menit sebelum dimasak.
Kemudian tutup multicooker dengan penutup dan masak jamur segar dan yang sudah dicairkan dalam mode "Rebus" selama sekitar 20 menit.
Potongan kecil jamur dimasak kurang lebih 5 menit.
Bagaimana dan berapa banyak memasak sampanye dalam ketel ganda
Lebih baik memasak jamur utuh dengan cara ini: mereka tidak akan kehilangan kelembapan dan akan berubah menjadi sangat berair.
Garam jamur, tambahkan bumbu dan biarkan selama 15 menit. Tempatkan jamur dalam satu lapisan dengan kaki menghadap ke atas. Masak jamur segar selama 5-10 menit dan cairkan jamur selama 7-10 menit.
Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak champignon di microwave
Tempatkan jamur dalam wadah tahan microwave. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Tutup dan masak selama 2-3 menit dengan kekuatan maksimum, aduk sekali selama waktu ini.
Masak jamur utuh berukuran besar sekitar 1 menit lebih lama. Potongannya akan memakan waktu satu setengah hingga dua menit.
Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak champignon dalam panci presto
Tempatkan jamur utuh atau cincang dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Tuang air mendidih dan masak tidak lebih dari 4-5 menit. Untuk memasak sampanye dengan cara ini, Anda tidak perlu mencairkannya.
Baca juga👩🍳
- Bagaimana dan seberapa banyak pasta harus dimasak agar tidak saling menempel
- Bagaimana dan seberapa banyak cara memasak siomay agar tidak saling menempel
- Bagaimana dan seberapa banyak untuk menggoreng champignon
- Cara memasak buncis dengan benar
- Cara memasak bubur gandum dalam air atau susu