Bagaimana untuk menghemat makanan tanpa mengorbankan kualitas

Untuk makan dengan baik, Anda tidak harus menghabiskan banyak. Sementara ya, demi kebenaran harus dicatat bahwa makanan yang baik seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan minyak dingin-ditekan sering lebih roti, pasta dan bahkan daging. Kebanyakan dari klien saya yang pergi sehat MakanMereka mengeluh bahwa itu lebih mahal. Tentu saja, bagi mereka saya selalu menjawab:

Nutrisi yang tepat hari ini akan menghemat uang dalam kesehatan dan masa depan. Setelah semua, Anda tidak harus membayar dokter dan membeli obat-obatan dari berbagai penyakit.

Tapi benar-benar tidak ada alternatif, dan lagi akan perlu untuk berinvestasi tidak hanya kekuatan, tetapi juga polzarplaty dalam kesehatan Anda? Dan ini lebih dari nyata dalam menghadapi kenaikan harga pangan ...

Saya cepat untuk menyenangkan Anda. Hal ini tidak perlu! Saya menawarkan saya kehidupan pribadi hacker ahli diet cara makan yang murah tapi enak dan sehat.

1. Memasak dari produk musim

Ini berarti bahwa jika musim dingin di wilayah Anda tidak tumbuh tomat dan mentimun... kemudian mengecualikan mereka dari diet pada saat ini tahun sekali, atau mengurangi seminimal mungkin. Menggantinya dengan kaleng (sebaiknya mereka yang telah disiapkan nenek Anda atau diri Anda sendiri). Dan bahkan lebih baik - dalam sayuran kubis dan akar dari segala jenis. Alih-alih Rocket salad dan rempah segar lain di luar musim memasak salad kubis dan bit. bersandar pada

sup, borschtSampai perezimuete. makanan tersebut akan dikenakan biaya jauh lebih murah. Namun Anda dapat menghindari zat-zat asing yang tidak perlu dari sayuran disemprot.

2. Mengatakan "tidak" untuk produk setengah jadi

Sepertinya bahwa kue tidak terlalu mahal. pangsit yang baik sering lebih mahal daripada daging. Dan buruk... apa yang mereka lakukan Anda perlu? Jika Anda melakukan daging membeli dan menghabiskan malam yang indah dengan anak-anak untuk pemodelan ravioli untuk ke depan bulan, akan dikenakan biaya jauh lebih murah. Dan mereka akan lebih lezat.

Aturan suci saya: rumah-memasak makanan lebih baik, lebih lezat, sehat dan produk setengah jadi lebih murah.

Maksimum yang saya dapat membeli dari kemalasan - itu adalah siap adonan pizza. Tapi kadang-kadang, ketika saya berpikir betapa aku miliki untuk uang ini bisa sendiri membuat kue untuk pizza, cepat menyesali keputusan ini. Jadi jangan mengulangi kesalahan saya.

3. tidak ada sosis

Pertama, ini berbahaya. Dan kedua, itu mahal. Jika saya merasa seperti sandwich, Anda dapat memanggang dalam oven dengan rempah-rempah dan sepotong daging dipotong irisan tipis dari itu. Jika Anda hidup sendiri atau Anda makan di rumah kecil, maka daging hilang, itu dapat membekukan dalam sudah bentuk jadi dan mengambil yang diperlukan.

Jika Anda suka ikan ringan asin, maka jauh lebih murah untuk garam sendiri. Berikut adalah resep yang universal dasar yang saya garam ikan saya.

500 gram fillet ikan MENANGGUNG 2 sendok makan garam dan 2 sendok makan sendok gula (garam dan gula aduk rata). gulungan ikan dalam campuran gula dan garam, tutup dengan foil, atau hanya menyimpan dalam wadah tertutup dan mengirim untuk hari di lemari es. Semuanya! Setelah satu hari, ikan siap digunakan. Opsional, Anda dapat menambahkan bumbu kering (dill, peterseli ...) dan / atau sesuatu kokoh, seperti gerimis dengan brandy, whiskey atau vodka. Setelah pengasinan ikan dapat dipotong menjadi bagian, dan dapat dibekukan untuk masa depan.

4. Make up menu untuk seminggu

Tidak ada yang begitu menghemat uang, waktu dan saraf, sebagai menyusun menu mingguan. Pada pertanyaan tentang rumah, "Apa untuk makan malam?" Anda akan selalu memiliki jawaban yang siap. Ya, dan tidak perlu tersiksa oleh setiap hari tentang masalah ini.

Ya, saya harus menghabiskan satu jam seminggu untuk menyusun rencana makan. Tapi saya berjanji bahwa maka Anda berkata kepada diri sendiri, terima kasih untuk itu, dan lebih dari sekali. Saya setuju, dan sehingga perlu semua waktu untuk membuat keputusan yang berbeda dan membawa mereka keluar. mencapai mingguan menu ke depan, Anda akan menyelamatkan diri dari membuat dua keputusan yang lebih sehari, apa yang akan membeli seperti dalam perjalanan pulang dan sekarang akan keluar dari juru masak, tetapi diinginkan terburu-buru?

Dalam menyusun menu di muka, mempertimbangkan rencana Anda untuk itu minggu ini dan beberapa hari memasak porsi yang lebih besar, untuk makanan cukup untuk dua hari. Untuk tujuan ini paling cocok sup dan minuman.

Misalnya, jika Anda Rabu kebugaranKemudian Selasa memasak sesuatu hanya untuk dua hari. Lalu aku tidak memiliki kebugaran setelah kelaparan diri sendiri atau meniadakan upaya dikeluarkan dengan memakan sisa-sisa kue, tergeletak di lemari es seminggu.

5. Membeli banyak produk di toko-toko grosir

Ya, kualitas dan berbagai produk dalam beberapa dari mereka miskin. Tapi soba dari "Magnit" jelas tidak lebih buruk daripada soba dari "rasa ABC". Dan harga berbeda kadang-kadang sangat serius.

Secara pribadi, saya jadi: membuat daftar belanja, saya makan pertama di supermarket murah dan membeli segala sesuatu adalah mungkin dari daftar saya. Kemudian saya pergi ke baik / mahal toko, di mana sebenarnya semua atau hampir semua.

Ya, dibutuhkan lebih banyak waktu. Tapi saya membeli produk hanya sekali seminggu, jadi saya memiliki menu dan daftar belanja untuk dia. Jika kita bandingkan dengan ras harian di toko dalam perjalanan pulang dari kerja, metode saya lebih cepat dan lebih ekonomis.

6. Jangan membuang makanan

Pelajari dulu untuk makan sisa-sisa makanan di lemari es, dan hanya kemudian pergi ke toko.

Ya, saya mengerti bahwa Anda merasa lebih baik jika selalu ada susu di lemari es dan telur. Tapi dunia tidak akan runtuh jika mereka tidak akan ada dua atau bahkan (kengerian!) Selama tiga hari. Hubungkan imajinasi Anda. Setelah semua, jika Anda memiliki setidaknya beberapa produk, Anda tidak akan lapar. Memasak saldo, Anda mencoba hidangan lezat yang baru dan kadang-kadang tak terduga, serta menghemat banyak uang. Memang, jarang salah satu dari kami berhasil pergi untuk susu dan hanya membeli susu... Sebagai aturan, kami melakukan taktik pemasaran dan membeli lebih dari apa yang kita butuhkan.

Anak-anak saya, misalnya, cinta pisang. Saya membelinya ton per tahun. Dan sering di akhir minggu mereka berakhir belum. Pertama ada marah: "Bagaimana bisa begitu! Tidak ada pisang di rumah, Mom?!". Tapi kemudian anak-anak telah berdamai dan mulai makan apa yang mereka berikan. Dan kami memiliki lebih dan tidak lagi sakit kepala, serta bagaimana memberi makan anak.

Dalam menu mingguan saya memperkenalkan hari "dari sisa-sisa makan malam." Di hari ini saya pernah dipamerkan di meja setiap makanan panas dimakan tersisa dari hari sebelumnya atau dua, atau jika tidak ada, saya memasak sesuatu dari apa yang tersisa. Biasanya hari ini menutup seminggu.

7. Perhatikan sayuran beku dan buah

Mereka tidak lebih buruk dari apa pun segar. Terutama di musim semi dan musim gugur saran ini akan sangat diterima. Sayuran dan buah beku segera setelah panen, sehingga nilai gizi mereka diawetkan sebanyak mungkin dibandingkan dengan sayuran "segar" yang disimpan di ruang bawah tanah minggu.

Tapi hanya jika mereka memilih untuk berbelanja, pastikan bahwa mereka tidak ditutupi dengan es dan digulung menjadi benjolan. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi penyimpanan mereka telah dilanggar di beberapa titik, mereka polurazmorozilis dan kehilangan beberapa nutrisi.

Baik sayuran beku dan buah harus gembur.

8. Carilah produk dengan berakhir

Tidak selalu, tetapi sering produk tersebut diskon. Jika tidak, kemudian pergi ke kasir dan meminta diskon. Lebih menguntungkan bagi mereka untuk menjual kepada Anda di diskon, untuk membuang produk.

Seringkali produsen terlalu lindung nilai tanggal kadaluwarsa produk. Aku hampir tidak memperhatikan kehidupan rak sereal dan pasta, rempah-rempah, garam, teh, dan makanan lain yang dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Jika daging, kemudian pulang dan langsung membeku yang sebelumnya tersebar di bagian dalam kantong plastik. Jangan lupa untuk menandatangani bolpoin normal mereka, menentukan isi dan tanggal pembekuan. Jika tidak, maka Anda tidak dapat mengidentifikasi apa-apa.

Jika keju dan produk susu, yang terbaik adalah untuk makan mereka sesegera mungkin (tidak lebih dari lima hari dari tanggal yang tertera pada paket). Nah, jika hari ini Anda akan memasak sesuatu dengan krim keju, dan itu hanya pada utsenonny rak karena kadaluwarsa tanggal, yang berakhir hari ini, juga.

PERINGATAN! Produk-produk ini terbaik yang tersisa di toko, jika kehidupan rak telah berakhir: daging segar dan unggas; asin dan ikan terutama asin; makanan defrost, yang, dalam teori, harus dibekukan; susu dan roti.

9. Memasak selama dua hari

Seperti disebutkan di atas, ini akan menghemat waktu Anda. Juga, anehnya, itu akan mengurangi biaya makanan. Rahasianya adalah bahwa hal itu akan kurang residu.

Jika Anda memiliki keluarga yang sangat besar dan semua dimakan sekaligus, beberapa residu yang mungkin bisa membuat makan siang yang besar hari berikutnya untuk seseorang dari rumah.

10. Dalam menyusun menu, pilih piring, di mana produk yang berulang

Jika Anda memiliki salad kubis, tidak mungkin bahwa Anda akan makan seluruh roti pada suatu waktu. Karena itu, disarankan untuk memasukkan pada hari berikutnya atau sup atau direbus kubis. Jika salah satu hidangan memiliki basil atau parsley, kemudian menemukan gunakan untuk mereka belum setidaknya satu hidangan pekan ini. Jadi Anda tidak perlu membuang apa-apa. Setelah semua, membuang produk - yang berarti untuk membuang dan uang.

Terus terang, hamil artikel ini, saya tidak yakin, ketik cukup pada tips ekonomi. Namun dalam proses penulisan ingat masih banyak ide bahwa saya telah berhasil dimasukkan ke dalam praktek. Sehingga mereka tidak cocok dalam artikel ini. Oleh karena itu, janji di masa depan untuk melanjutkan topik ini.

Kesehatan yang baik untuk Anda!