Cara memasak merengovy roti lezat

Cara membuat dasar untuk gulungan merengovogo

Dimasak dengan benar cake - merupakan bagian penting dalam penciptaan lezat memperlakukan.

Apa yang dibutuhkan

• 4 putih telur pada suhu kamar;
• 1 mencubit asam sitrat;
• 220 g gula bubuk atau gula pasir halus;
• 1 sendok makan tepung jagung.

Cara

Tuang putih ke dalam mangkuk atau mangkuk mixer. Pastikan bahwa tidak ada setetes kuning, dan piring yang bersih dan kering.

Menambahkan asam sitrat dan beat di media kecepatan mixer. Beberapa menit kemudian, ketika mulai muncul busa, meningkatkan kecepatan maksimal dan terus pemukulan, tambahkan sesendok gula bubuk atau gula.

Pastikan bahwa kristal larut sepenuhnya. Setelah sekitar 10-13 menit, ketika puncak stabil padat terbentuk, tambahkan tepung dan aduk masih 10-15 detik.

Tutup lembar kue dengan kertas perkamen, Anda juga dapat menggunakan Teflon khusus atau tikar silikon untuk memanggang. Penyebaran meringue merata untuk ketebalan menjadi tidak lebih dari setengah sentimeter. Atas Anda dapat taburi dengan kacang cincang.

Panggang pada 150-170 ° C selama sekitar 20 menit. Setelah waktu ini, meringues akan renyah dan bagian dalam kue akan lembut. Jika Anda mengeringkan yayasan, dia akan bergulir, dan akan pecah.

The selesai meringue invert ke sebuah, permukaan yang kering bersih seperti tikar atau kertas roti.

Setelah hati-hati menghapus tikar atau kertas yang sudah dipanggang. dasar dapat tambahan ditaburi gula bubuk.

Apa yang harus dimasukkan ke dalam gulungan merengovy

Untuk mempersiapkan makanan penutup sesuai dengan keinginan Anda, menggunakan seluruh atau hancur berry: raspberry, stroberi, blueberry, ceri, mengadu dan lain-lain. Anda juga dapat menambahkan jeruk roll, mangga atau pisang. Tambahan kesedapan memberi pistachio cincang, serpih almond dan serpih kelapa.

C krim juga bisa bereksperimen. Merengovy gulungan memberikan sangat lembut dengan keju cottage dan krim asam, keju krim, puding, yoghurt dan tambalan lainnya.

Cara merakit merengovy gulungan

didinginkan kue promazhte krim, sehingga gulungan akan terus bentuknya. Ikuti untuk mendapatkan lapisan yang seragam dan tidak terlalu tebal, tidak lebih dari 2-3 mm. Di tepi yang akan berada di luar setelah lipat, berlaku kurang cream.

Atas dengan berry, buah, kacang atau lainnya aditif, yang telah memutuskan untuk menggunakan. Mengatur mereka di seluruh area atau hanya dari satu sisi, kemudian pada dipotong berry atau buah mengisi berada di tengah gulungan. Jika Anda suka, taburi dengan kacang atau kelapa.

Hati-hati membungkus gulungan. Selama meringue akan retak sedikit, tapi ini cukup normal.

gulungan siap membungkus makanan di foil atau film. Tinggalkan di lemari es selama beberapa jam.

Selain itu, Anda dapat menghias makanan penutup dengan buah atau cokelat. Hal ini akan memberikan hidangan bahkan penampilan lebih selera.