8 resep untuk pecinta bawang putih
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Jika Anda tidak ingin mencium, berani pegang sederhana ini dan resep gurih. Pilihannya - hidangan utama, makanan pembuka, lauk pauk dan sup dengan bawang putih.
1. gulungan bawang putih dengan bumbu
bahan
- ⅓ cangkir cincang rempah segar (peterseli, mint, daun bawang atau lainnya);
- 2 siung bawang putih;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- garam dan lada hitam - dengan selera;
- 1 lembar (250 g) puff pastry.
persiapan
Dalam mangkuk, campurkan bumbu, bawang putih cincang, minyak zaitun, garam dan merica. Sebarkan campuran ini pada lembar dicairkan adonan dan gulung menjadi gulungan. Dengan pisau tajam, memotong gulungan ke dalam bagian yang sama, ketebalan sekitar 6 mm.
Mentransfer gulungan kecil perkamen dan panggang selama 15 menit dalam dipanaskan 200 ° C oven. kue siap pakai harus kecoklatan dan menjadi lebih rumit. Sedikit dingin dan melayani.
2. Krim kembang kol dengan bawang putih
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 1 kepala kembang kol kecil;
- 1 L kaldu ayam;
- 1 sendok makan thyme daun;
- garam dan lada hitam - selera.
persiapan
Dalam panci besar, tuangkan minyak dan goreng bawang putih di atasnya di atas api sedang. Proses ini memakan waktu sekitar 2-3 menit, selama ini, bawang putih menjadi emas. Hapus dari minyak dan sisihkan.
Dalam panci yang sama, tambahkan kembang kol, dibongkar pada perbungaan, kaldu, thyme, garam dan merica. Didihkan sup di atas api kecil sampai empuk kubis (sekitar 15-20 menit).
Siap sup chop blender sampai halus. Hiasi dengan bawang putih dan gerimis dengan minyak zaitun sebelum disajikan.
3. Steak dengan bawang putih dan rosemary
bahan
- 1 ribeye steak;
- 1-2 sendok makan minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 3 tangkai rosemary;
- garam dan lada hitam - selera.
persiapan
Pan baik-dipanaskan, tempat steak dan masak dalam setiap biasa cara. Hapus daging dari panci dan biarkan istirahat.
Sementara itu, tuangkan ke dalam minyak panci lain, meletakkannya di atas api kecil dan tambahkan bawang putih dan rosemary. Setelah mulai bawang putih untuk insert coklat panci menggunakan tang steak dan hangat itu dari kedua belah pihak, menekan.
Musim steak di kedua sisi dengan garam dan merica, tempat di piring, tuangkan minyak, hiasi dengan bawang putih dan rosemary.
4. bawang putih dipanggang
bahan
- 4 siung bawang putih besar;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 3 tangkai thyme;
- garam, lada hitam - dengan selera;
- bersulang - feed.
persiapan
kepala memotong melintang bawang putih dan dimasukkan ke dalam baking dipotong. Gerimis mereka dengan minyak zaitun, thyme taburi, garam dan merica. Tutup dengan foil bawang putih dan panggang dalam dipanaskan 180 ° C oven selama setengah jam. Kemudian menghapus foil dan terus memasak bawang putih selama sekitar 10 menit sehingga kecoklatan.
cengkeh dimasukkan siap untuk roti panggang atau gunakan untuk memasak hidangan lainnya, seperti saus pasta.
5. Madu bawang putih udang dengan brokoli
bahan
Untuk makanan:
- 450 g udang;
- 100-150 g brokoli, dibagi menjadi kuntum;
- 1 sendok makan minyak sayur.
Untuk saus:
- 1 sdt bawang putih cincang;
- ½ sdt cincang jahe;
- 4 sendok makan madu;
- 3 sendok makan kecap.
persiapan
Campurkan semua bahan untuk saus, aduk rata dan membagi menjadi dua bagian. Dalam setengah dari saus marinate udang kupas (setidaknya 5-10 menit, tetapi dapat dibiarkan pada hari).
sementara acar udang, Tempat brokoli ke dalam mangkuk besar, tambahkan beberapa sendok teh air dan panas dalam microwave selama 2 menit.
Baik panas wajan, add mentega di dalamnya dan goreng dalam udang sampai berwarna cokelat keemasan (1 menit di setiap sisi). Ketika goreng udang, brokoli dan masukkan sisa-sisa saus. Benar-benar campuran hidangan dan angkat.
6. Spaghetti Aglio e Olio
bahan
- 450 g spaghetti;
- 3 siung bawang putih;
- ½ cabai;
- ½ cangkir minyak zaitun;
- 2 sdm peterseli cincang;
- ½ lemon;
- garam - dengan selera;
- parut keju Parmesan - opsional.
persiapan
Memasak spaghetti dalam air asin ke keadaan al dente. sampai matang menyisipkan, Connect dalam besar wajan cincang bawang putih dan merica dengan minyak zaitun. aduk terus, masak saus di atas api kecil selama sekitar 8 menit.
Ketika spaghetti dimasak, mengalirkan air, meninggalkan sekitar 50 mL. Mentransfer pasta ke dalam panci dengan saus dan aduk rata. Tambahkan peterseli dan semangat dari setengah lemon. Sajikan dihiasi dengan parutan keju parmesan.
7. kecambah bawang putih
bahan
- 1 kepala kecil kubis;
- 2 sendok makan minyak zaitun + sedikit lebih untuk mengoles bentuk;
- 5 siung bawang putih;
- garam, lada hitam - secukupnya.
persiapan
Potong kubis menjadi potongan besar dan tempat di atas loyang berminyak. Dalam mangkuk terpisah, menggabungkan 2 sendok makan minyak dengan bawang putih cincang. Sebarkan campuran ini pada irisan kubis, garam dan merica. Kirim hidangan Anda dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 35-40 menit sampai melembutkan kubis dan berwarna kecoklatan. Sajikan sebagai hidangan yang terpisah atau lauk.
8. Ayam panggang dengan lemon dan bawang putih
bahan
- 1 ayam dengan berat 1,5-2 kg;
- garam, lada hitam - dengan selera;
- 1 lemon;
- 1 kepala bawang putih;
- 2-3 sendok makan minyak zaitun.
persiapan
Cuci ayam dan memotong kulit untuk sendi di tempat di mana paha yang terhubung ke payudara: sehingga merata propechotsya bangkai. Murah hati mengoleskannya pada bagian luar dan dalam dengan garam dan merica memasukkan ke dalam cetakan untuk kue dan mengenakan dipotong sisi dalam setengah lemon dan bawang putih. Tuangkan minyak ayam dan mengirimkannya dalam dipanaskan 220 ° C oven selama 45 menit.
Setelah waktu ini, memeriksa ketersediaan: pisau menembus bagian paling tebal dari bangkai dan lihatlah jus dirilis. Jika transparan, itu berarti bahwa hidangan siap. Jika jus berwarna kemerahan, terus memasak ayam, memeriksa setiap 5 menit.
Lepaskan burung jadi dari oven, biarkan istirahat selama 15 menit dan potong menjadi bagian.