Apa yang bisa dimasak dalam microwave
Makanan / / December 19, 2019
Hal ini dapat menggoreng. Ini dapat dikeringkan. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan bass laut yang sempurna dengan jahe dan bawang merah untuk beberapa. Beri dia total 4 menit, dan itu pasti untuk mengejutkan Anda. Apa lagi mampu microwave rumah Anda Oven?
Fakta bahwa microwave berbahaya bagi kesehatan dan menghancurkan makanan telah lama melancarkan perdebatan sengit. Sementara kerusakan belum terbukti secara ilmiah, beberapa sisi dari keajaiban teknologi ini, dan penggunaan seseorang, tetapi terutama untuk popcorn memasak atau memanaskan makanan, bukan proses memasak penuh. Namun pada kenyataannya, microwave oven mampu lebih, hanya tidak memberikan sepenuhnya terbuka.
Hal ini dapat menggoreng. Ini dapat dikeringkan. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan bass laut yang sempurna dengan jahe dan bawang merah untuk beberapa. Beri dia total 4 menit, dan itu pasti untuk mengejutkan Anda. Apa lagi mampu microwave rumah Anda Oven?
Penulis buku «Modernist Cuisine» (modernis Cuisine), Nathan Mihrvold percaya bahwa microwave sangat diremehkan. Dan ia menunjukkan kepada «At Home» bagian. Bahkan, sangat mungkin untuk mempersiapkan hidangan yang tepat dan sehat - hidangan pasangan tidak memerlukan menambahkan lemak, dan jika Anda perlu untuk memasak sesuatu goreng, ini akan membutuhkan cukup sedikit minyak.
Dalam rangka untuk menguasai teknik persiapan hidangan dalam microwave, pertama Anda harus memeriksa secara rinci semua fungsi yang tersedia dan pengaturan suhu.
Aturan umum pertamaAnda harus ingat - sedikit kekuasaan (500 W) mengubah kompor Anda menjadi pengering sementara (pengeringan). Ketika Anda kering sesuatu, air harus pergi dari pusat ke tepi. Jika Anda memanaskan makanan yang cukup hati-hati, air akan menguap dari itu, alih-alih mendapatkan hidangan panas dan membawa ke kesiapan. Artinya, Anda dapat menggunakan microwave pada daya rendah untuk membuat buah kering sendiri.
Daya dari 500 W sampai 800 W, dapat goreng dalam oven atau masak dikukus makanan. Jika Anda hanya ingin sesuatu yang cepat pemanasan, menggunakan kekuatan tertinggi, bagaimana Anda akan melakukannya untuk teh atau kopi.
Bagaimana untuk menyesuaikan kekuatan?
Pertama, Anda harus menentukan rentang kekuatan microwave nya. Kebanyakan tungku berkisar daya maksimum dari 800 watt ke 1350 watt. Hati-hati membaca ikon pada microwave dan jangkauan untuk kalkulator.
Jika Anda ingin memasak sesuatu untuk pasangan, Anda perlu 800 watt dan daya maksimum tungku Anda adalah 1000 watt. Kemudian Anda perlu mengatur kekuatan untuk 80% atau 8 (level 9 - 90%, dan seterusnya). Pada beberapa oven tingkat daya diindikasikan sebagai "rendah", "rata-rata" atau "di atas rata-rata" - bagi mereka itu perlu untuk menghitung rasio mereka.
Untuk kekuatan microwave 1100 W matematika rumit diam - 800 W dalam hal ini akan sesuai dengan sekitar 73%, atau 7 tingkat. By the way, tingkat penyesuaian tidak mengubah kekuatan. Hanya oven akan menghidupkan dan mematikan pulsa pada tingkat daya yang tetap untuk hasil yang diinginkan.
Ada banyak buku dengan resep untuk oven microwave, dan mungkin saatnya untuk menjatuhkan ketakutan dan memberinya kesempatan untuk menemukan bakat mereka? Pada akhirnya, kadang-kadang terjadi bahwa microwave - itu hanya asisten kami di dapur (misalnya, saat bepergian). Jangan makan sama terus-menerus di restoran (mahal), makanan cepat saji (buruk) atau popcorn (sangat buruk)?