Hari ini kita menaikkan suasana hati dan sistem kekebalan tubuh dengan bantuan resep sehat dan lezat: cabai selai daging dingin dan keju untuk semua orang yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda, dan Thailand saus pedas-manis bagi pecinta Asia dapur. ;)
Di halaman di musim gugur dan cuaca tidak lagi musim panas. Musim hujan dan dingin, jadi saya memutuskan untuk mulai membuat pilihan resep lezat yang juga dapat bermanfaat untuk kesehatan Anda dan suasana hati.
Mari kita mulai dengan cabai, maka menurut rencana - Jahe!
Mengapa cabai? Karena berguna, membantu pilek pertarungan dan semangat! cabai kaya akan vitamin A dan C (yaitu paprika merah, paprika hijau vitamin ini secara signifikan kurang), kelompok vitamin B (terutama B6), serta kalium, magnesium dan besi. Dan mereka meningkatkan metabolisme, jantung dan sistem pencernaan.
Namun, ia memiliki kontraindikasi: cabai tidak dianjurkan untuk menggunakan alergi penderita dan orang yang memiliki penyakit saluran pencernaan (terutama jari wanita). Jadi hati-hati ketika memilih piring!
Jam cabai
Ini adalah resep paling mudah dengan jumlah minimum piring kotor yang saya temukan. Merusaknya sangat sulit. ;)
bahan:
- cabai - 150 g;
- paprika - 150 g;
- gula - 1 kg;
- cuka apel - 600 ml.
persiapan
Membersihkan kedua jenis paprika dari biji, dipotong kecil-kecil dan tanah dalam food processor. Dalam panci enamel kecil tuangkan 600 ml cuka sari apel dan mempercepat gula. Bawa ke massa peppermint mendidih dan add. Ketika jam mulai mendidih untuk kedua kalinya, mengurangi panas dan didihkan 40-50 menit. Konsistensi harus mendapatkan sesuatu seperti selai raspberry. Pada prinsipnya, adalah mungkin untuk memasak lagi, atau menambahkan gelatin sedikit mengental jam lebih cepat.
Akibatnya, Anda harus mendapatkan sekitar 1,5 liter lezat dan pedas selai. Hal ini juga cocok untuk keju lembut tawar (foto - Adygea) dan daging dingin.
saus cabai manis thai
Botol yang tercinta saus kami tajam-manis Thailand, yang begitu sangat cocok untuk ayam panggang, lumpia dan udang dalam adonan, cukup mahal, dan menghabiskan sangat cepat. Oleh karena itu, diputuskan untuk akhirnya menggunakan buku Thailand resep Bangkok jalan makanan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Saus dimasak dengan sangat cepat, dan biaya bahan dalam sebagian kecil dari biaya produk jadi, yang dijual di toko-toko.
bahan:
- cabai (besar) - 7 pcs.;
- Bawang putih - 2 siung;
- Cuka - 12 Art. l.;
- Gula - Pasal 8. l.;
- Garam - 1/2 jam. l.
persiapan
Sebuah metode untuk mempersiapkan sama dengan selai. Bersihkan biji dari paprika dan dipotong kecil-kecil, siung bawang putih dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian mengirimkannya semua dalam food processor dan campuran untuk pasta kurang lebih homogen. Dalam panci kecil, campur cuka, gula, garam dan didihkan, dan kemudian menambahkan pasta cabai dan bawang putih. Rebus dengan konsistensi sirup.
Menikmati makanan Anda!