Cara cepat dan mudah mempersiapkan couscous

Jika Anda mempertimbangkan bergabung mereka yang mengamati Prapaskah (mulai Senin), tidak karena alasan agama, tetapi untuk membersihkan tubuh Anda, lihat malam kami Video! Resep ini untuk couscous bisa menjadi awal yang baik. ;)

Kami terus mengumpulkan resep bagi Anda untuk membuktikan bahwa ada sangat lezat dan sederhana hidangan vegetarian. Hari ini untuk makan malam - versi sederhana dari couscous dari Martha Stewart, dan sebagai bonus - berbagai penambahan lezat!

Couscous, couscous (Arab. كسكس, Ibrani. קוסקוס) - semolina gandum, yang merupakan dasar untuk Maghreb hidangan eponymous atau asal Berber.

100g couscous mengandung 12,8 g protein, 72,4 g karbohidrat, 0,6 g lemak, kalori - 366 kkal. zat yang berguna: vitamin B1, B2, B5, B6 dan B9, kalium, fosfor, seng, tembaga, besi, mangan.

Pilihan aditif

Couscous dapat menjadi asin manis dan - itu semua tergantung pada apa yang Anda menambahnya.

Kayu manis, kacang-kacangan dan tanggal. Campur sejumput kayu manis dengan 1/2 cangkir jus lemon segar dan 3 sendok makan minyak zaitun, memotong kenari (atau lainnya) dan buah ara, mencampur semua dengan couscous selesai (sekitar 2 cangkir). hidangan dingin jauh versi lebih lezat dari panas.

salad Israel dengan couscous. Rebus secara terpisah couscous (1 ½ cangkir) dan kacang hijau (sekitar 200 g). Kacang hijau dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan secara harfiah selama 2 menit dan percikan air segera dingin. Dalam hal ini, masih garing sedikit dan hijau terang. pistachio irisan mentimun segar (1 buah), mnote fork feta (1 cangkir), dihancurkan (1/2 cup). Tersebar di mangkuk besar semua bahan, tambahkan lebih banyak untuk 1/4 kismis cup, 1/4 cangkir anggur merah cuka dan 1 sendok makan minyak zaitun dan semuanya dengan baik dicampur.

Couscous dengan buah ara dan almond. Couscous (350 g) direbus dalam air asin dengan minyak zaitun 1 sendok makan dan pasangan kapulaga polong. Sementara barley dimasak, potong buah ara menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih selama setengah jam untuk membuatnya lebih lembut. Beberapa tangkai dari chop peterseli dan set samping. Almond (50 g) dalam panci kering dan menggiling. Dari couscous selesai, menghapus kapulaga dan tambahkan buah ara, almond dan peterseli.

Couscous dengan minyak zaitun, bumbu Italia dan zaitun. Semuanya sederhana: direbus couscous, add garam dan lada hitam secukupnya, beberapa sendok makan minyak zaitun, campuran bumbu Italia atau hanya secara individu sedikit basil kering, oregano, thyme, rosemary dan dibelah dua zaitun.

Tentu saja, di musim panas dengan couscous dapat disiapkan jauh lebih lezat dan sehat salad dengan segar atau dimasak sayuran, tapi di musim dingin, seperti yang Anda lihat, Anda dapat menambahkan sedikit variasi dan mencoba sesuatu! baru