6 dari resep terbaik untuk frosting kue

Protein, gula, marshmallow, susu kental, gelatin dan cokelat - setiap glasir akan membuat kue Anda bahkan lebih lezat dan lebih aromatik.

1. Protein icing untuk kue

Klasik yang manis, yang sangat sering dilapisi dengan kue Paskah. Setelah pengerasan glasir menjadi lebih matte dan sedikit rapuh saat memotong.

bahan

• 1 butir telur protein;
• 200 g gula bubuk;
• ½ sendok teh jus lemon;
• beberapa sendok teh air.

persiapan

Mengalahkan dengan protein mixer, gula dan jus lemon. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Anda harus mendapatkan massa krim putih yang tebal.

Sedikit encer dengan air untuk konsistensi krim asam. Anda dapat melakukannya tanpa air, jika Anda mengambil setengah gula bubuk.

Melapisi kue dengan glasir dan biarkan kering selama beberapa jam.

2. Icing untuk kue

Gula coating adalah matt. Jika Anda menerapkan lapisan tipis frosting, maka mungkin bersinar sedikit.

bahan

• 200 g gula;
• 75 ml air;
• 1 sendok teh jus lemon.

persiapan

Aduk gula dalam panci dan tutup dengan air. Tempat di atas api sedang dan kocokan aduk sampai gula larut.

Rebus sirup dengan didih rata-rata sekitar 5-6 menit. Untuk memeriksa ketersediaan, sendok sendok kecil dan celupkan ke dalam air es. Jika sirup digulung dalam bola elastis, waktu itu untuk menghapus dari panas.

Menambahkan untuk itu lemon jus dan tempat dalam mangkuk dengan air es. aduk terus, mendinginkan massa ke keadaan hangat.

Kemudian, keluarkan dari air dan massa ditriturasi dengan sendok selama setidaknya 5 menit sampai berubah putih. Jika manis terlalu tebal dan akan sulit untuk menerapkan, tambahkan sedikit air hangat.

Melapisi kue dengan glasir dan biarkan kering selama beberapa jam.

3. Cake icing untuk gelatin

glaze ini sangat ideal untuk dekorasi kue. Dia indah gemerlap tidak lengket dan tidak runtuh saat pemotongan.

bahan

• 1 sendok teh gelatin dengan sebuah bukit kecil;
• 4 sendok makan air;
• 100 g gula bubuk;
• sejumput vanili atau beberapa tetes jus lemon.

persiapan

Tuangkan agar-agar 2 sendok makan air dingin, aduk rata dan biarkan selama 20 menit.

Dalam gula bubuk panci vsypte kecil, tambahkan vanili atau jus lemon dan air yang tersisa. Aduk rata dan tempat di atas api sedang. Melanjutkan pengadukan, didihkan dan menghapus dari panas.

Larut dalam sirup bengkak panas agar-agar. Sampai campuran telah didinginkan, memukul dengan mixer dengan kecepatan tinggi di massa putih krem ​​thickish. Dibutuhkan hanya 5 menit. Jika nedovzbit, itu tidak dapat dibekukan untuk kue Paskah.

Untuk glasir tidak mengeras sebelum waktu, menempatkan pot dalam sebuah wadah dengan air mendidih. Terapkan massa panas di kue. Icing pada kue membeku pada suhu kamar selama beberapa jam. Anda dapat meninggalkan di sepanjang malam.

4. Icing untuk kue dengan susu kental

Pilihan lain adalah tidak melekat dan tidak retak glasir. Mempersiapkan di menit.

bahan

• 4 sendok makan susu bubuk;
• 6 sendok makan susu kental;
• 2 sendok teh lemon jus.

persiapan

Campur susu bubuk, susu kental dan jus lemon sampai halus. Berat harus cukup tebal.

Melapisi kue dengan glasir. Mengeras dalam beberapa jam. Lebih baik untuk biarkan hingga kering semalam.

5. Icing untuk kue dari marshmallow

frosting yang tidak biasa ini memegang bentuknya baik, tidak mengalir bila diterapkan dan tidak runtuh saat memotong.

bahan

• 100 g marshmallow;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan mentega;
• 100 g gula bubuk.

persiapan

Menempatkan marshmallow dalam panci, tambahkan 1 sendok makan jus lemon dan minyak. Dimasukkan ke dalam bak air di api sedang. Aduk sampai campuran halus.

Angkat dari api, tambahkan jus dan icing sisa gula dan campuran. Segera menempatkan icing pada kue dan memungkinkan untuk mengeras selama beberapa jam.

6. Chocolate icing untuk kue

Lezat aromatik glasir hanya dua bahan. Set cepat dan tidak keributan saat pemotongan.

bahan

• 100 g hitam coklat;
• 1 sendok makan minyak sayur.

persiapan

Lelehkan cokelat dalam bak air atau dalam microwave oven. Benar-benar campuran cokelat dan mentega.

Sementara glasir masih panas, tutup kue. massa cokelat mengeras hanya dalam setengah jam.