3 resep glasir untuk daging

Bagi mereka yang tidak memiliki waktu untuk mempersiapkan campuran rempah-rempah dan terutama mengalokasikan jam untuk pengasinan daging, Kami menyarankan untuk pergi dengan cara yang mudah dan mulai memanggang daging segera, memberinya rasa menggunakan glasir. potongan kaca daging akan menjadi tidak hanya rasa halus dan aroma, tetapi juga kerak lezat lacquer.

Glasir dengan mustard dan madu

Untuk mulai dengan klasik seperti kombinasi mustard dan madu. Tidak diragukan lagi, yang paling populer dan dicintai oleh mayoritas resep glasir. Win-win untuk Chicken (terutama sayap dan kaki), kalkun, dan babi.

bahan:

• 1 cangkir madu;
• ¼ cangkir mustard gandum;
• 2 sendok makan mustard panas;
• 60 g mentega;
• garam untuk rasa.

Campur semua bahan dalam panci dan didihkan, aduk, selama sekitar 3 menit. Selama memanggang daging di atas bara dari waktu ke waktu mendistribusikan icing pada potongan dengan kuas.

Glasir dengan gelap bir dan bawang putih

Bir - itu bukan hanya pelengkap sempurna untuk memasak barbekyu, tetapi juga dasar yang sangat baik untuk glasir dan saus. Anda dapat bervariasi rasa glasir selesai, memilih berbagai bir, atau bahkan menggabungkan mereka bersama-sama.

bahan:

• 4 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• ⅓ cangkir saus kedelai;
• 2 sendok makan saus Worcestershire;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 1 ½ sdt saus panas;
• 2 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bawang kering;
• 1 gelap bir cangkir;
• ⅓ cangkir gula.

Panaskan wajan dalam beberapa sendok makan minyak dan goreng bawang putih cincang di dalamnya sampai akan memperoleh warna light cream. Tambahkan semua sisa bahan dan aduk, masak icing dengan didih kuat (di atas api sedang) sekitar 15 menit.

Glasir dengan saus tomat dan jintan

Jika ada waktu bahkan untuk memasak Glaze, cobalah variasi sederhana ini dalam gaya Meksiko. Campuran ini bersifat universal dan cocok untuk daging apapun.

bahan:

• ½ cangkir madu;
• ¾ sendok teh jinten;
• perasan satu jeruk nipis;
• cabai jalapeno atau cabai untuk rasa;
• 2 sendok makan kecap.

Menggiling dipilih paprika kelas dan mencampurnya dengan bahan lainnya sampai madu larut.

Perbedaan konsistensi dari ketiga jenis glasir jelas terlihat dalam foto ini.

Jika Anda memutuskan untuk mempersiapkan glasir untuk penggunaan masa depan, kemudian menyimpannya dalam wadah tertutup rapat di dalam lemari es.