10 resep lezat Muffin

Muffin disiapkan dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C. Pra-dimasukkan ke dalam kertas kue pan keranjang atau kertas roti.

Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi: masukkan ke pusat muffin, mengambil tongkat harus tetap bersih dan kering.

1. muffin vanili

bahan

• 240 g tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• ¹ / ₂ sendok teh garam;
• 120 g mentega;
• 200 g gula;
• 2 butir telur;
• 120 ml susu;
• 2 sendok teh vanili ekstrak atau 1 ½ g vanili.

persiapan

Ayak tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk.

Mixer pukulan melunak mentega 30 detik. secara bertahap menambahkan gula dan mengalahkan selama 3-4 menit untuk membubarkan. Masukkan telur satu per satu. Mengetuk, sampai campuran menjadi cahaya.

Campur susu dan vanili, connect dengan campuran telur. Masukkan tepung terigu dalam empat penerimaan. Aduk sampai merata.

Sebarkan adonan di atas alur, mengisi masing-masing tiga perempat. Panggang selama 20-25 menit. Biarkan Muffin dingin selama 5-10 menit.

Jika Anda memiliki masalah dengan ekstraksi dari cetakan, menarik pisau sepanjang tepi masing-masing cupcake. Lalu tutup dengan handuk bersih dan sandal. Muffin muncul pada kain.

2. Muffins "cokelat ganda"

bahan

• 240 g tepung;
• 150 g bubuk kakao;
• 150 g gula;
• 1 sendok makan baking powder;
• ¹ / ₂ sendok teh garam;
• 30 g mentega;
• 300 ml susu;
• 80 ml minyak sayur;
• 2 butir telur;
• ekstrak vanila 1 sendok teh;
• 160 g cokelat cincang.

persiapan

Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, cokelat bubuk, gula, baking powder dan garam. Secara terpisah menghubungkan mentega cair, susu dan minyak goreng. Sedikit mengalahkan telur dengan vanili dan menambah campuran cairan.

Tuangkan massa yang dihasilkan untuk tepung dan campuran dengan cepat. Akan benjolan terlihat, ini adalah normal. Hal ini penting untuk tidak uleni untuk waktu yang lama, jika berat badan akan berubah ketat dan padat Muffin. Hati-hati masuk ke hampir semua coklat cincang.

Hati-hati lay out adonan menjadi muffin cetakan, mengisi tiga perempat. Hal ini mudah untuk melakukan sendok es krim. Top menghiasi dengan Muffin chocolate chip.

Panggang selama 18-20 menit. Hapus bentuk oven dan biarkan dingin selama muffin 5 menit.

3. Muffin cokelat dengan selai kacang

bahan

• 2 butir telur;
• 200 ml krim asam;
• 125 ml susu;
• 75 ml minyak sayur;
• 200 g gula;
• mencubit garam;
• 210 g tepung;
• 70 g bubuk kakao;
• 10 g disintegran sebuah;
• 100 g cokelat hitam cincang;
• 5-6 sendok makan selai kacang.

persiapan

Dalam mangkuk besar, aduk telur, krim asam, susu, mentega, gula dan garam hingga halus. Secara terpisah tepung connect, coklat bubuk, baking powder. Ayak dalam bubur. Aduk untuk menghindari benjolan.

Tambahkan cokelat dan lembut menyebar dalam ujian.

Tuang campuran ke dalam piring kue, mengisi lekukan pada tiga perempat. Diletakkan di atas masing-masing sendok teh kacang pisau mentega muffin atau tusuk gigi menggambar gelombang.

Panggang selama 15-20 menit. Mendinginkan pada suhu kamar.

4. Muffin dengan blueberry

bahan

• 120 g mentega;
• 240 g gula;
• 2 butir telur;
• 120 ml susu;
• 240 g tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• ¹ / ₂ sendok teh garam;
• 1 sendok teh bubuk kayu manis;
• ¹ / ₄ sdt bubuk pala;
• 200 g blueberry segar atau beku.

persiapan

Terhubung dengan mixer, krim mentega dan gula sampai halus. Terus mengocok, tambahkan telur satu per satu, tuangkan dalam susu.

Dalam mangkuk lain, menggabungkan tepung, baking powder, garam dan rempah-rempah. Tuangkan kering campuran untuk cairan dan campuran lembut untuk homogenitas. Lemparkan dalam adonan bluberi, Oleskan secara merata.

berry beku mencair tidak diperlukan. Jika Anda tidak ingin blueberry tenggelam ke dasar kue, lalu taburi dengan sendok tepung dan campuran ringan. Kemudian tambahkan ke adonan.

Isi cetakan muffin untuk dua-pertiga. Panggang selama 20 menit. Mendinginkan muffin, kemudian hapus dengan lembut.

5. Muffin dengan raspberry dan kacang-kacangan

bahan

• 150 g segar atau beku raspberry;
• 70 gram kemiri atau walnut;
• 240 g tepung;
• 170 g gula;
• 2 sendok teh baking powder;
• mencubit garam;
• 1 telur;
• 180 ml susu;
• 60 g mentega.

persiapan

raspberry beku tidak dicairkan, untuk menghindari kelembaban berlebih. chop kacang.

Hubungkan tepung, gula, baking powder dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan susu, tambahkan mentega cair.

Tuangkan campuran cairan kering. Aduk sampai bahan tidak datang bersama-sama, tetapi tetap benjolan. Hal ini penting untuk memasak adonan cepat - sehingga muffin diperoleh dengan udara. menambahkan raspberi dan kacang-kacangan secara merata. Berbaring adonan di atas formulir, mengisi dua pertiga.

Panggang selama 18-20 menit. Mendinginkan muffin, kemudian hapus dengan lembut.

6. Muffin dengan pisang

bahan

• 3 pisang matang besar;
• 150 g gula;
• 1 telur;
• 80 ml minyak sayur;
• 180 g tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 sendok teh baking soda;
• ¹ / ₂ sendok teh garam.

persiapan

Dalam mangkuk besar, mash pisang garpu untuk mash negara dengan potongan-potongan kecil. Tambahkan gula, telur dan mentega dan aduk sampai rata. Hubungkan tepung, baking powder, baking soda dan garam.

Tuang bahan kering ke dalam telur dan aduk tapi dengan cepat. Panjang pencampuran kaku adonan membuat dan baking buruk dibesarkan.

Berbaring tanah dalam bentuk kue, mengisi dua pertiga. Cobalah untuk menggunakan relung secara berkala untuk Muffin propeklis yang sama.

Memasak di oven selama 20 menit atau sampai muffin berubah menjadi cokelat keemasan. Biarkan dingin selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan.

7. Muffin lemon dengan krim asam

bahan

muffin:

• 230 g tepung;
• 150 g gula;
• 1 sendok teh baking powder;
• ¾ sendok teh baking soda;
• ¼ sendok teh garam;
• 230 g krim asam;
• 1 telur;
• 90 g mentega;
• 2 sdm lemon;
• 2 sendok makan lemon jus.

Untuk glasir:

• 80 ml jus lemon;
• 80 g gula.

persiapan

Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, gula, bubuk kue, baking sodaGaram.

Secara terpisah connect krim asam, telur, mentega cair. Tambahkan bumbu dan jus lemon. Kocok hingga halus.

Tuangkan campuran tepung dan aduk krim asam.

Isi dalam bentuk adonan muffin dalam dua-pertiga. Panggang 18-20 menit, sampai kue berwarna kecoklatan. Dinginkan membentuk 5 menit.

Sementara itu, siapkan glasir. Bawa jus lemon dan gula sampai mendidih dalam panci kecil. Cook, aduk sesekali, sampai pasir dibubarkan.

Tusukan beberapa kali setiap muffin dengan tusuk gigi. Hal ini diperlukan untuk glasir dari mendapatkan dalam. Tuangkan di atas atas muffin dan biarkan dingin.

8. Muffin hangat dengan keju dan bawang putih

bahan

• 200 g keju cheddar;
• 2 siung bawang putih;
• 50 g mentega;
• 300 g tepung;
• 1¹ / ₂ sendok teh baking powder;
• ¹ / ₂ sendok teh baking soda;
• ¹ / ₂ sendok teh garam;
• 1 telur;
• 240 ml susu;
• 60 g krim atau yogurt;
• 85 ml minyak sayur;
• ikat peterseli segar.

persiapan

menggosok keju pada parutan kasar.

Chop bawang putih. Memasangkannya dengan mentega dan meleleh di microwave selama 30 detik.

Campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam. Dalam mangkuk terpisah, mengocok atau mixer listrik, mengalahkan telur, susu, krim asam dan minyak sayur. Masukkan mentega, membuang peterseli cincang dan aduk.

Tuang campuran susu ke dalam tepung, melempar keju dan aduk.

berat Penyebaran formochkam ke atas. Panggang selama 22-25 menit, sampai Muffin emas. Keluarkan dari oven dan dinginkan selama 5 menit.

9. Muffin telur dengan lada, wortel dan brokoli

bahan

• 1 paprika merah;
• ¹ / ₂ lampu;
• 150 g brokoli;
• 1 wortel menengah;
• 8 telur;
• garam dan merica - secukupnya;
• 70 gram keju.

persiapan

lada dan bawang, bersih dan dipotong dadu. Bagilah brokoli ke dalam kuntum dan potong kecil. Dimurnikan wortel gosok pada parutan kasar.

Mencampur sayuran. Isi setiap campuran kaleng sayuran muffin pada tiga perempat.

Ringan mengalahkan telur dengan garam dan merica. Tuangkan 3 sendok makan relung. Taburi kasar keju parut - 1 sdm.

Panggang 20 menit, sampai muffin tidak akan ringan emas. Mereka naik dalam oven, tapi jatuh selama pendinginan. Biarkan dingin dalam bentuk 5 menit sebelum mengeluarkan.

10. Muffins apel-Oatmeal dengan shtreyzelem

bahan

muffin:

• 180 g tepung;
• 90 g oatmeal Fast Food;
• 150 g gula;
• 1 sendok teh bubuk kayu manis;
• 1¹ / ₂ sendok teh baking powder;
• ½ sendok teh baking soda;
• ¹ / ₂ sendok teh garam;
• 2 butir telur;
• 120 ml susu;
• 75 g apel Pure;
• 60 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh ekstrak vanili dan 1 g gula vanili;
• 1 apel besar.

Untuk shtreyzelya (remah renyah)

• 30 g mentega;
• 25g bubur Makanan Cepat Saji;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan gula;
• ¹ / ₄ sendok teh kayu manis.

persiapan

Campur tepung, havermut, Gula, kayu manis, baking powder, baking soda dan garam. Secara terpisah menghubungkan telur, susu, saus apel, minyak dan vanili.

Tuang campuran telur ke tepung dan aduk sampai merata. Membuang parut kasar apel, penyebaran merata. Tuang adonan ke dalam loyang cupcake ke atas.

Untuk shtreyzelya mencair mentega. Campur oatmeal, tepung, gula dan kayu manis. Lalu menaruh sedikit satu di atas satu sama cupcake.

Panggang selama 15-20 menit. Hapus formulir, biarkan muffin dingin.