Menjalankan dan Gizi: Alisher Yakupov dari paleodiete

Di antara runner-pecinta, pelari maraton dan triathletes ultramarafontsev begitu banyak vegetarian dan vegan sedikit kurang (otnesom, mungkin, kategori fruitarian sama dan foodists mentah), tetapi orang-orang yang tertarik pada lebih banyak daging dan diet protein, kita lihat sejauh ini tidak begitu banyak. Kami memutuskan untuk tidak hanya data mengumpulkan berguna pada diet dan gizi secara umum, tetapi juga untuk memberikan contoh kisah nyata orang-pelari yang makan dengan cara tertentu.

Dan membuka pos kami Alisher Yakupov - pelari terpesona paleodietoy. Alisher tidak hanya menjalankan - sebagai pelatihan interval dan kekuatan, ia memilih CrossFit, sehingga pilihan pilihan ini memiliki basis kekuatan tertentu.

Untuk mulai dengan sedikit bantuan:

diet Paleolitik (paleodieta, Zaman Batu diet, diet pemburu-pengumpul) - pendekatan modern untuk makanan, terutama terdiri dari tumbuhan dan hewan berdasarkan dugaan kuno makan orang selama Paleolitik - periode sejarah dari 2,5 juta tahun, yang berakhir 10 000 tahun lalu.

Diet ini populer di kalangan pelatih kebugaran, mereka yang aktif terlibat dalam CrossFit, dan mereka yang hanya suka makan daging, tapi tidak seperti terus-menerus menghitung jumlah makanan yang dimakan dalam pikiran. Selain itu, sebagian besar produk tidak mengandung zat berbahaya.

Jadi kami bertanya, Alisher, mengapa ia memutuskan untuk pergi pada diet ini dan bagaimana hal itu mempengaruhi hasil pelatihan dan keadaan kesehatan.

- Mengapa Anda memutuskan untuk pergi pada paleodietu? Apa atau siapa yang mengilhami Anda dan diminta pikiran seperti itu?

- Mantan Rekan saya menjadi tertarik pada CrossFit dan Paleo. Dengan bantuan teknik ini telah berubah luar pengakuan itu sendiri, akan dilemparkan manager online, kotak CrossFit dibuka dan menjadi benar-benar keren pria. Ketika saya belajar lebih banyak tentang prinsip-prinsip Paleo, saya menyadari bahwa mereka bertepatan dengan sistem zamorochennoy neraka saya nilai-nilai dan kebutuhan organisme. Aku pergi ke sebuah kelahiran yang menyakitkan, masa kanak-kanak pada tablet, masalah dengan sendi dan tulang rawan dan alergi mengerikan. Oleh karena itu pertanyaan dari kualitas makanan bagi saya adalah penting tidak hanya ideologis, tetapi juga fungsional. Sebuah paleodiety mendasari prinsip, sangat mudah untuk dimengerti dan digunakan. Selama beberapa ribu tahun terakhir, orang telah sangat berubah kebiasaan makan, tetapi dari sudut pandang evolusi, orang tidak berubah. Secara biologis, kita sapiens Paleolitik Homo yang sama, yang kemajuan teknologi dan murah hati dihargai dengan kanker, diabetes, obesitas, alergi, dan sebagainya. N. Oleh karena itu, perlu untuk memiliki sebagai nenek moyang makan: daging organik, unggas, ikan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, buah - dan semuanya akan zashib. Namun saya terkesan dengan citra Neo bangun di pabrik makanan kaleng. produksi pangan industri tumbuh pada dua faktor.

Faktor pertama - kemalasan. The keinginan untuk mendapatkan lebih banyak kalori dengan sedikit waktu dan energi.

Kedua - tidak sadarkan diri, keinginan untuk memperhatikan kurang sadar untuk masalah ini dataran rendah sebagai makanan. industri makanan dalam terang faktor ini muncul sebagai respon untuk merenung kemanusiaan malas. Butuh kalori murah, kebutuhan untuk menyimpannya, untuk transportasi, untuk bermain. gol indah - untuk memberi makan semua murah yang bergizi makanan, untuk membuatnya tidak mudah rusak dan siap digunakan, nyaman dan cerah dikemas, memakai tingkat mata, tambahkan semua hal yang terakhir penelitian telah menemukan itu berguna dan aman, untuk meningkatkan rasa, melakukan sedikit manis kecil... Tapi makanan ini setiap tahun kehabisan apa, pada kenyataannya, itu adalah makanan bagi jutaan manusia tahun. Tidak jauh hari ketika, berkat pers teknologi dan keengganan untuk meninggalkan toko, kami akan mencetak makan di rumah pada printer Anda dari silinder dengan protein, karbohidrat dan lemak. Mereka pertama akan dibawa pada hari Senin, dan kemudian akan terhubung sebagai utilitas, bersama dengan TV dan sanitasi.

By the way, produksi industri makanan sekarang tidak jauh berbeda dari printer ini. Apa aku? Selain itu, bahwa penggunaan makanan manusia normal kini menjadi tanda kesadaran akan kehadiran di otak manusia dan faktor tertentu "yang dipilih orang", meskipun gurita seperti "Nestle", "Unilever" dan lainnya "Procter-Gamble", melakukan segala sesuatu yang kami pikir sebaliknya, dan berlayar di sepanjang rak-rak supermarket, penggarukan dalam truk sampah. Membiarkan pikiran seperti itu, saya ingin lari ke hutan dan berburu dengan busur di ayam hutan. Mungkin suatu hari nanti aku akan melakukan ini dan, bahkan selama kemenangan kecil dalam pertempuran dengan "pasca-industri matriks makanan" membawa sukacita pengetahuan makanan nyata. Perkelahian, kebetulan, datang dengan berbagai tingkat keberhasilan. Seminggu yang lalu, aku tahu sudah waktunya untuk menyerah suplemen olahraga. Saya mencoba yang baru - tiga hari alergi dan perjalanan di ambulans dengan lampu berkedip. Sekarang saya akan berjalan dengan tanggal di saku Anda.

- Apakah Anda mencoba sebelum diet apapun?

- ketika ia memutuskan untuk bagian dengan 20 pon lemak, menggunakan diet kalori terbatas. Saat itulah ia mulai membaca label pada kemasan, dan sebelum aku mulai menyadari bahwa mereka memiliki sampah lebih dimengerti daripada makanan.

- Cari daging yang tepat sekarang cukup sulit. Apakah Anda menemukan kursi Anda? Dan jika bukan rahasia, karena mahal - untuk duduk di diet ini?

- Aku mengambilnya dari petani lokal terbukti domba, kambing dan kelinci. Sayuran dan buah-buahan - di pasar. Berries dan kacang-kacangan dapat dibeli hampir di mana saja. Misi lebih sulit. Aku makan di restoran diperiksa dan mencoba untuk memilih hidangan yang paling sederhana, melihat siapa yang dapat melihat apa dan siapa mereka sebelum mereka menjadi makanan.

- Do berbagi istri diet Anda? Jika demikian, apakah dia pergi untuk berbicara?

- Tidak, dia hampir tidak makan daging dan telur, tidak tahan melihat darah, tidak pernah memotong bangkai. Rehabilitasi adalah menyakitkan dan tidak instan. Pertemuan dengan realitas - umumnya merupakan pengalaman yang mengejutkan untuk millenialov dan simpatisan. Menurut hasil penelitian tidak ingat, banyak siswa Amerika percaya bahwa burger dari "McDonald" tumbuh di pohon. Dan ketika ternyata bahwa untuk makan irisan daging, perlu untuk sapi beberapa tahun berjalan melalui padang rumput, lalu membunuh, memotong dan gulir ke bawah... aku tidak di desa tumbuh, dan ketika ia pertama kali memerintahkan domba dan saya seluruh orang mati dibawa ke meja dan dimasukkan ke dalam ruang tamu... waktu Over, digunakan, dipahami dan "tidak disebutkan namanya" daging cincang dari supermarket, tentu saja, dan sekarang tidak pernah lagi belum Saya ingin.

pemuatan

Hari ini akan menjadi #paleo makan malam yang lezat. Polbarashka langsung dari hacienda Spivakov. # zhrathorosho

Lihat di Instagram

- Apa yang Anda memilih untuk dirinya sendiri sebagai camilan selama balapan yang panjang (jika ada seperti itu, tentu saja). Dan apa yang Anda lebih memilih untuk mengembalikan kekuatan mereka setelah latihan?

- Aku melihat ke arah tanggal dan pisang. Saya ingin mencoba untuk membuat bar mereka dengan buah-buahan kacang-kacangan dan kering seperti Bite dan Clifbar.

- Dan yang paling penting, apakah Anda merasa perubahan positif di negara tentang kesehatan? Apakah diet ini pada kinerja olahraga Anda?

- Dalam rangka untuk menghindari self-hypnosis (dan saya kadang-kadang terjadi), dan menjadi sedikit obyektif, ketika beralih ke paleo saya mengumpulkan sekelompok peneliti paleonavtov, dan kita berada di bulan oleh Zaruba lengkap. Dengan umpan balik dari para peserta dapat tersedia di sini. Tubuh pertama mengejutkan menghentikan aliran kalori yang tidak berguna dan gula, dan kemudian mulai membangun kembali dan bodret.

Apa yang saya perhatikan pada satu bulan: penurunan persentase lemak, peningkatan otot, memburuknya rasa dan bau, meningkatkan mood dan energi.

Tapi secara umum saya bukan atlet profesional, dan saya tidak punya tujuan untuk meningkatkan kinerja mereka secara bulanan. Saya menjalankan kedua berlari, tapi tidak makan kue. :) Saya pikir keuntungan di sini harus dipertimbangkan dalam masa depan yang lebih jauh.