Cara memasak Limoncello - Italia lemon liqueur
Kiat Lakukan Sendiri / / December 19, 2019
Limoncello (Limoncello) - minuman keras Italia populer yang ada di hampir semua bar Italia. Ada sering terlihat sebagai pelayan dari kulkas beku, tertutup es pada botol dengan lemon label dan tumpukan tinggi kecil dari freezer, dan kemudian menuangkan cairan kuning kental dengan indah rasa.
Limoncello dapat ditemukan di negara kita, tetapi hanya sedikit orang tahu bahwa orang-orang Italia Selatan ingin mempersiapkan minuman ini di rumah. Ini bukan masalah besar, dan bagaimana melakukannya sekarang belajar.
Untuk mempersiapkan pesta Limoncello memakan waktu 10-15 hari, jadi pertama-tama, Anda perlu kesabaran.
Kita hanya perlu 4 bahan:
Lemon 6-10sht, tergantung pada ukuran mereka.
Etil alkohol (anggur) makanan 96% - 500 ml.
Gula - 500 gr.
Air - 650 ml.
Perlu beberapa aksesoris dapur:
Pisau untuk membersihkan sayuran - 1 pc.
Sebuah panci kecil atas 3 l - 1 buah.
Saringan dari jaring logam - 1 pc.
Gelas ukur - 1 pc.
Kaca baik-penutupan bank 1 L - 1 pc.
Saluran - 1pc.
Botol kosong dengan twist, total volume 1,5 L
Pertama, Anda perlu benar-benar mencuci dan mengeringkan lemon. Kemudian, dengan menggunakan pisau untuk membersihkan sayuran, memotong mereka dengan semangat dalam jar siap. pisau biasa tidak cocok, penting untuk memotong hanya lapisan atas lemon kuning kulit, t. Untuk. Itu mengandung minyak esensial yang memberikan rasa dan aroma minuman.
Jumlah lemon berukuran sehingga Anda sudah mendapat 120-150 gr. kupas.
Peel tuangkan 500 ml. alkohol dan tutup ketat. Sangat berhati-hati dan hati-hati dengan alkohol, itu adalah mudah terbakar!
Pada bank menulis tanggal, tidak lupa, dan cuti di tempat yang dingin gelap, gemetar setiap hari.
Melalui 5..10 hari, tergantung pada paparan Anda, Anda perlu untuk memasak sirup gula. Untuk cup dimensi tujuan ini (Anda dapat bobot) Takar 500 c. gula dan tuangkan ke dalam panci.
Kemudian, mengukur 650 ml. air, tuangkan gula dan put atas api kecil di atas kompor.
sirup perlahan-lahan aduk dengan sendok sampai gula larut, dan kemudian menghapus dari panas dan dingin sampai suhu kamar.
Berikutnya, buka toples dengan infus selesai baik dan filter melalui saringan.
Setelah itu, agar tidak memberikan alkohol menguap, tuangkan infus tegang ke dalam sirup, aduk rata.
Botol dengan bantuan corong dan cuti meresap selama 5 hari.
Setelah 5 hari, minuman selesai dapat ditempatkan di dalam freezer. Sekitar satu hari untuk mendinginkan ke suhu yang diinginkan.
Benteng minuman yang dihasilkan adalah sekitar 40% jadi hati-hati dalam penggunaannya!