Apa yang harus memasak untuk makan malam: daging sapi hasselbek

Pada saat, kentang hasselbek, lebih dikenal kepada kita sebagai "akordeon", membuat banyak suara, jadi mengapa tidak mentransfer prinsip ini memasak dan produk lainnya? Belok di "akordeon" bahkan bisa menjadi potongan murah daging sapi. Dalam kasus kami, luka di sepotong daging akan mengisi lembut campuran krim keju, daun bawang dan bayam, tetapi Anda dapat bervariasi komposisi mengisi dengan selera Anda.

bahan:

• 650 g daging sapi tanpa tulang;
• 80 g daun bawang (bagian putih);
• 90 g daun bayam;
• 150 g krim keju;
• oleh ½ sendok teh bawang putih kering dan thyme.

persiapan

Bersihkan daging dari film, bilas dengan baik, kering pat dan musim murah hati dengan garam dan merica di semua sisi. Nah Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan goreng pada sepotong daging selama satu menit di setiap sisi.

seperti bergerak akan memberikan kerak daging zazharistuyu dan warna emas yang bagus. Biarkan daging untuk berbohong tentang 10-15 menit untuk menghindari hilangnya jus selama mencetak gol, tapi sementara itu menikmati mengisi.

dipotong Leek menjadi setengah cincin, dan daun bayam dicuci Narva tangan. daun bawang tumis sampai lembut, tambahkan untuk itu bayam hijau dan menunggu sampai daun yang lembut juga. Musim sayuran mencubit garam dan merica baru digiling.

Agak dingin bawang dan bayam, menghubungkan mereka dengan krim keju, bawang putih kering dan thyme. Coba isian garam dan garam lebih jika diperlukan.

Menghunus pisau tajam, membuat beberapa sayatan di bagian lintas, memotong daging sapi sekitar ⅔.

Dalam setiap pemotongan menempatkan porsi keju isian dengan sayuran dan daging, mengirim jangkauan kesiapan dalam dipanaskan 190 derajat oven.

Baking waktu tergantung pada tingkat yang diinginkan memanggang. Dengan demikian, bagian kita mengambil 15 menit dari kue dalam mode normal dan lain 2 menit di bawah panggangan (browning keju isian) untuk mencapai tingkat rata-rata memanggang.

Setelah menyelesaikan baking, meninggalkan daging tetap berbaring selama 12-15 menit sebelum mengiris.