Snack alkohol: kombinasi waktu-diuji
Makanan / / December 19, 2019
vodka
Ahli masakan dunia William Pokhlebkin percaya bahwa satu-satunya yang mungkin sahabat untuk vodka - hidangan masakan Rusia. Tradisi meja makanan ringan dalam bentuk akhir Rusia ke abad XVIII - seperti masa kejayaan Rumah penyulingan, sehingga vodka dan banyak pilihan untuk makanan secara harfiah dibuat untuk setiap lainnya.
Ideal daging, daging, tepung dan ikan, lemak, pedas dan asin untuk disambut. Pokhlebkin mencatat bahwa vodka mempromosikan asimilasi seperti makan berat, menghasilkan semacam menyegarkan efek: Anda tidak makan berlebihan dan tidak gagal sebelum waktunya.
Hidangan daging itu masuk akal untuk memilih pangsit, daging jelly, lidah direbus, dibeku sapi, daging asin atau ham. Di antara sup pendamping terbaik untuk vodka dari Solyanka tampaknya tidak menemukan.
V. V. Pokhlebkin, "Sejarah vodka"Untuk semua jenis makanan ringan yang diperlukan vodka, mustard dan lobak sebagai komponen, meningkatkan daya tarik gastronomi dan shading sifat selera mereka.
pembuka ikan - ini, tentu saja, herring tradisional dengan bawang merah dan minyak bunga matahari, telur (jika masih dengan pancake, Keindahan umum), dibeku sturgeon dan dihisap mencium, ikan putih, cisco dan salmon.
Dengan sayuran semua jelas: acar mentimun dan tomat, sauerkraut dan jamur - asin atau acar. Dengan vodka vinaigrette sempurna (Pokhlebkin menawarkan pilihan dengan telur cincang dan sejumlah kecil herring) dan kentang bahkan rebus, jika ia disertai oleh herring dengan bawang dan mentega.
Makanan ringan untuk vodka: pangsit, halohytic, herring dengan bawang dan minyak bunga matahari, ikan asap, acar, salad.
anggur
White - untuk ikan, merah - Daging: sehingga diperkuat aturan beton biasanya dipandu dalam memilih anggur untuk makan. Bahkan, semuanya jauh lebih menarik.
Hal utama adalah bahwa hal itu perlu untuk mengetahui: tipis rasa dan aroma anggur, sederhana, lebih netral dan halus menjadi hidangan pembuka.
Dengan demikian, hidangan hangat dengan rempah-rempah dan saus berangkat anggur, rasa yang tidak begitu mudah zabesh. Misalnya, cabernet sauvignon, Zinfandel atau Merlot teman yang besar dengan rebusan daging pedas, tapi Sauvignon Blanc di latar belakang tampaknya agak pucat, tapi dengan ikan - paling itu.
menarik dan paling jelas Tip lain - dalam pilihan anggur dipandu oleh tekstur makanan jika jelas dinyatakan, dan anggur harus karakter. Misalnya, untuk daging sapi, panggang, cocok anggur lebih zat daripada untuk sapi halus atau rebus.
Dalam situasi di mana akan diinginkan untuk membatasi makanan ringan, keju terpisah dari kompetisi. Hal ini terbaik dikombinasikan dengan anggur putih, tetapi Anda dapat mengambil sepasang, dan merah. Camembert dan brie baik sebagai Riesling dan Pinot Noir atau Beaujolais, cheddar dan gouda cocok untuk Chardonnay, Zinfandel dan Shiraz. Mozzarella, feta dan keju kambing membuat perusahaan besar Chablis, Chardonnay, Pinot Gris dan Chianti.
Anggur dan buah - kombinasi sepenuhnya berguna ketika datang ke anggur, rasa dan aroma yang jelas catatan terdengar dari buah Muscat atau Gewürztraminer. Jika Anda ingin bereksperimen, mencoba Gewurztraminer sama atau Riesling dengan masakan Asia - kombinasi janji-janji untuk menjadi menarik.
Apa yang harus anggur berkilauan, brut dan menengah kering baik dengan ayam, dan ikan, dan makanan laut. Untuk daging berlemak dan hidangan pedas bukan sahabat terbaik, meskipun minuman brut steak yang tidak dilarang. Semi-manis anggur bersoda disediakan untuk hidangan penutup, namun perlu diingat bahwa ia tidak boleh terlalu memualkan. Misalnya, permen oriental tidak persis cocok, anggur yang baik di latar belakang mereka yang tampak lebih asam.
Dalam kasus ekstrim ada contekan trik: memilih hidangan yang berkaitan dengan masakan daerah, mana datang anggur Anda. Ini akan sulit untuk dilewatkan.
Makanan ringan untuk anggur: daging, keju, buah, makanan penutup cukup manis.
bir
Tampaknya, mengapa menciptakan sesuatu ketika dunia sedang ikan asin, keju jalinan dan chip? Anda tidak bisa memamerkan dan minum bir di bawah kerupuk, namun pendekatan ini dengan pilihan makanan ringan tidak ada inspirasi, ada penerbangan dari pikiran. Baik bir - makanan yang baik.
Di sini, misalnya, bir ringan - ringan dan menyegarkan birYang sangat cocok untuk pedas masakan dengan rasa yang intens. Sesuatu dari Italia, Spanyol atau Meksiko masakan - pilihan yang sempurna. Jika Anda tidak tertarik untuk kontras, menawarkan ayam, makanan laut atau bar makanan ringan khas - keju bola, kentang goreng dan semua itu. versi yang sangat sederhana - keju lebih baik untuk memilih varietas lembut atau Semipadat.
Perusahaan layak tanpa filter bir gandum akan membuat salad sayur cahaya (kedengarannya aneh, tapi itu benar), makanan laut (termasuk sushi dan gulungan) dan sosis Bavarian.
Dengan ales semua hanya - memilih daging, tidak akan kalah. Burger, steak, sayap ayam dengan saus pedas, pizza - makanan tidak sangat ambisius, yang merupakan cara terbaik set off rasa bir.
Stout dan porter diciptakan untuk orang-orang yang sama-sama mencintai dan minum dan makan dekat. Berikut datang dalam artileri berat: rebus, gulai, casserole kentang dan daging dimasak di atas panggangan. Tiba-tiba - kue coklat berdasarkan itu, dan makanan penutup dengan kopi dan karamel. Ya, bir ramah tidak hanya dengan telinga babi dan kering ikan air tawar. Brownies sederhana akan menjadi perusahaan yang sangat baik segelas porter.
Lambic baik dengan makanan penutup cahaya - cheesecake, es krim dan buah, dengan hadiah mereka mungkin dalam bentuk apapun bahkan oleh diri mereka sendiri, bahkan sebagai komponen salad buah. Jika Anda ingin makan lebih teliti, adalah tema kehendak daging dengan buah atau saus berry.
Makanan ringan untuk bir: keju, daging dan unggas, makanan laut, makanan penutup dengan cokelat, karamel dan kopi, buah.
cognac
Perhatian, meliputi frustrasi: Cognac tidak perlu camilan pada prinsipnya. Sebuah minuman yang baik-baik saja dalam dirinya sendiri, baik, buruk brandy tidak akan ada.
Jika Anda masih memiliki keinginan untuk makan, bantuan luar daging rendah lemak, keju keras dan gelap cokelat. Tartlets dengan Kaviar dan sandwich dengan pate akan sangat berguna, serta buah - pir, atau anggur, yang dapat dilengkapi dengan keju piring. Laut dan jamur sebagai hidangan pembuka biasanya tidak dianggap, tetapi sia-sia - mencoba, misalnya, untuk berteman dengan cognac dan bruschetta dengan jamur.
Cognac dengan lemon jam - ide yang sangat buruk, karena itu benar-benar mengganggu kesan minuman. Dalam kasus brandy buruk bahkan lebih baik, tapi itu itu mengapa minum membilas ini?
Makanan ringan untuk brendi: coklat, daging, keju, buah, makanan laut, jamur.
wiski
Wiski dan melon - liar pada pandangan pertama, kombinasi yang masih memiliki hak untuk hidup. Buah-buahan dan berry bisa menjadi iringan baik untuk wiskiJadi untuk pesta berikutnya lay up pir, apel, persik dan anggur.
Laut - pilihan yang bagus serta ikan merah, seperti salmon asin atau salmon. Daging, juga, akan sesuai, jika disajikan dalam bentuk steak, ham atau menggoreng.
Akhirnya, keju - yang paling serbaguna makanan ringan dari semua. Tidak ada batasan yang ketat, dan akan pergi varietas lunak dan keras. Tidak ada yang akan mengalahkan Anda tangan bahkan bereksperimen dengan wiski dan keju biru - baik, yang mencari kombinasi baru, itu terpuji.
Makanan ringan untuk wiski: buah-buahan, makanan laut, daging, keju.
Kami kehilangan sesuatu? Share di komentar alkohol dan makanan kombinasi yang Anda sukai.
lihat juga🥂😜🥃
- 13 tips yang akan membantu Anda bertahan lebih lama tanpa mabuk
- Untuk Pembersihan: 12 cara untuk menyingkirkan bau alkohol dan asap
- Apa yang Anda tidak dapat mencampur alkohol
- "Hujan hari ini - adalah wiski besok!"