Resep paling mudah untuk kerupuk keju
Makanan / / December 19, 2019
Ditambah kerupuk, dimasak sendiri (serta seluruh produksi dalam negeri pada umumnya) adalah bahwa Anda dapat lakukan untuk mengontrol komposisi dan kualitas produk dari mana mereka siap. Kami menawarkan resep dalam tradisi terbaik: semua tiga bahan dan minimal waktu memisahkan Anda dari makanan keju lezat ini.
Jika pembuangan adalah blender kecepatan tinggi, menggunakannya, jika tidak, anda dapat menangani dan pisau biasa. Namun, dalam kasus ini ternyata bahwa papan untuk memotong hijau dipasangkan dengan pisau khusus sangat ideal untuk minyak pemotongan dan tepung.
kerupuk Teknologi persiapan berbeda dari adonan adonan teknologi hanya kehadiran keju dalam komposisi, sisanya harus mengikuti aturan yang sama: semua bahan dan peralatan yang diperlukan harus dingin. Idealnya menempatkan minyak dingin, air dan pisau di dalam freezer selama 10 menit sebelum dimasak.
Mengubah minyak dan tepung ke dalam baik remah. Jika keju sudah cukup asin, maka pada tahap ini, untuk tepung, tambahkan sedikit garam. Anda bisa menuangkan bumbu kering favorit Anda dan rempah-rempah.
Untuk remah-remah berminyak menambahkan keju keras favorit, sebelumnya halus menggosoknya. Sekali lagi memotong semua bahan bersama-sama.
Tuangkan remah pada permukaan kerja, dan tambahkan air es, tidak lebih dari beberapa sendok makan. Ini akan membantu menghubungkan bahan.
Bungkus adonan dengan cling film dan cuti selama 20 menit dalam lemari es.
Beristirahat adonan ketebalan gulungan jahitan di urutan 3 mm. Dengan pisau atau khusus kerupuk cetakan dipotong.
Dapatkan menyingkirkan kelebihan adonan, mengumpulkan mereka bersama-sama, roll out dan dipotong lagi. Ulangi sampai sampai menghabiskan seluruh adonan.
Lay pada kerupuk meletakkan kue perkamen dan mengirim panggang pada 170 ° C selama 12-15 menit.
Sajikan dengan teh atau bir atau makan, dicelupkan ke dalam saus.
bahan:
- 120 g tepung;
- 200 g keju keras;
- 2 sendok makan air dingin;
- 60 g mentega.
persiapan
- Dengan tepung pisau gilirannya dan minyak di remah.
- Tambahkan keju dan memotong semua bahan lagi.
- Tuangkan air dingin dan mengumpulkan adonan di benjolan. Bungkus dengan foil dan diamkan selama 20 menit dalam lemari es.
- Gulung adonan menjadi lapisan ketebalan 3 mm dan dipotong.
- Kerupuk Panggang pada 170 ° C selama 12-15 menit.