Resep: 5 cepat dan salad sehat dengan semangka

Pulp semangka mengandung sejumlah besar vitamin B, PP, C, karoten dan asam folat. Juga, ada senyawa kalium, sejumlah besar serat dan karbohidrat. Secara umum, tidak berry, tapi mimpi. Dan sekarang musim semangka, kami memutuskan untuk mempersiapkan Anda pilihan yang sangat tidak biasa tapi enak salad.

Salad dengan semangka, mentimun dan feta

bahan

• 4 cangkir semangka;
• 2 cangkir mentimun;
• ¼ cangkir merah bawang;
• ⅓ cangkir keju feta;
• 2-3 sendok makan madu;
• 2-3 sendok makan jus lemon atau jeruk nipis.

persiapan

Semangka membersihkan dari tulang dan dipotong dadu. Chop keju. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang setengah cincin. Campur semangka, bawang, mentimun dan keju dalam mangkuk salad. Secara terpisah, campurkan madu dan lemon atau jeruk nipis untuk berpakaian. Tambahkan saus untuk salad dan campuran semuanya dengan baik. Jika perlu, tambahkan lebih madu atau jus.

Salad dengan semangka, feta dan Rocket

bahan

• 3 cangkir semangka;
• ½ cangkir keju feta;
• 210 g Rocket;
instagram viewer
• ¼ bawang merah;
• 2 sendok makan cuka balsamic;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam dan lada hitam secukupnya.

persiapan

Bilas Rocket di bawah air dan keringkan berjalan dengan handuk kertas. Dalam mangkuk terpisah, aduk semua bahan untuk mengisi: minyak zaitun, cuka balsamic, garam dan lada hitam. Semangka membersihkan biji dan potong dadu. Chop keju. Bawang dipotong tipis-tipis setengah-cincin. Dimasukkan ke dalam mangkuk salad semangka, arugula, bawang, feta, saus salad, dan semua campuran dengan baik.

Salad dengan semangka, tomat dan kemangi

bahan

• 2 Tomat kuning;
• 4 cangkir semangka;
• 300 g tomat ceri;
• 1 ½ sendok makan minyak zaitun;
• ½ sendok teh cuka sari apel;
• garam laut;
• lada hitam;
• kemangi segar.

persiapan

Pada hidangan besar tergeletak lapisan tomat kuning, potong dadu menjadi irisan kecil. Dalam mangkuk terpisah, menggabungkan semangka potong dadu dan tomat bagian. Tuang campuran kuning yang dihasilkan lebih tomat. Kemudian, dalam mangkuk kecil, menggabungkan minyak zaitun dan cuka sari apel, musim dengan salad mereka. Garam dan merica. Sebelum disajikan, taburi hidangan selesai dengan daun kemangi segar.

Salad dengan semangka, ayam dan kacang-kacangan

bahan

• 120 g campuran salad;
• 1 cangkir semangka;
• ¼ cangkir kacang pinus (almond pengganti atau walnut);
• ¼ cangkir keju feta;
• 1 cangkir ayam;
• 3 sdm jus lemon atau jeruk nipis;
• 2 sendok makan madu;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ½ sendok teh bawang putih;
• 3 daun mint;
• lada hitam.

persiapan

Merata mangkuk hijau. Semangka membersihkan dari tulang dan dipotong dadu. Ayam fillet iris dan masak di atas panggangan. Chop keju. Kemudian, pada setiap lempeng meletakkan semangka, ayam dan keju. Taburi dengan kacang.

Dalam mangkuk terpisah, menggabungkan minyak zaitun, madu, lemon atau jeruk nipis, bawang putih cincang, lada dan daun mint hitam, aduk rata. Musim salad dan melayani.

salad Caprese dengan semangka

bahan

• 2 iris besar semangka;
• ½ kg tomat;
• 120 g mozzarella segar;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ½ sendok teh garam;
• ½ sendok teh lada;
• 2 sendok makan madu;
• segenggam daun kemangi segar;
• cuka balsamic (selera).

persiapan

Panaskan panggangan atau pan-grill. Setiap irisan semangka, dipotong menjadi empat segitiga, sikat kedua sisi dengan minyak zaitun, garam dan merica. Tambahkan sedikit madu pada setiap segitiga dan mengirimkannya ke panggangan.

semangka siap segitiga di piring. Masukan ke semangka dipotong tomat, mozzarella dan basil. Tambahkan sedikit garam, merica dan cuka.