Hidup hacker untuk malas: kue cokelat dalam mangkuk
Makanan / / December 19, 2019
Yang paling membosankan selama memasak tidak langsung menginap di kompor, dan pembersihan secara teratur dan mencuci tidak jelas dari mengambil piring kotor. Untuk semua orang yang ingin meminimalkan efek menyenangkan memasak - resep kue coklat, yang disiapkan dalam mangkuk yang sama.
Mencambuk kering dan cair bahan secara terpisah dan kemudian menghubungkan mereka ke dalam adonan seragam - prosedur klasik dan akrab bagi semua orang yang secara teratur mempersiapkan kue-kue. Paling sering, komponen cairan yang terpisah seperti mencambuk telur dan cream penting dalam resep mana bahan adalah "daya dukung" uji utama seperti melecut puncak berkelanjutan protein dalam resep klasik "malaikat biskuit". Dalam resep ini, adonan terhutangnya subur untuk kelimpahan soda, dan lebih tepatnya karbon dioksida yang akan memberikan, setelah reaksi dengan cuka, sehingga tugas utama kami adalah perpaduan sempurna dari bahan-bahan untuk homogenitas daripada kita Kita akan lakukan.
Yang pertama untuk pergi semua bahan kering dalam mangkuk. Tentu saja, tepung dan kakao, kami pra-disaring.
Setelah benar-benar menggabungkan semua bahan bersama-sama menggunakan halo. Ganggu tidak memiliki kurang dari satu menit, karena kita sangat penting untuk memastikan distribusi seragam soda dalam campuran, jika adonan akan naik fragmentaris.
Sekarang pergi ke cairan, dan jangan ragu untuk menuangkan susu dan minyak sayur, dan kemudian dengan menambahkan telur dan mentega lembut.
Menguleni perlu untuk pergi ke artileri berat dan mengganti mixer penuh kocokan 30 detik uleni adonan pada kecepatan minimum, dan kemudian lain 3 menit, beat yang tinggi, kadang-kadang melewati sepanjang dinding dan bawah mangkuk spatula.
Tuang adonan ke dalam 20-cm membentuk baking, pra-diminyaki dengan menutupi bagian bawahnya dengan kertas kulit dan dinding berminyak. Panggang kue akan memiliki sekitar satu jam pada 180 derajat. Kesiapan seperti batang cek biasa, tusuk gigi atau pertandingan.
Biarkan udara dingin kue pertama dalam bentuk sekitar 20 menit dan kemudian dihapus dan terbalik, membiarkan keren sekali.
pie siap Sajikan ditaburi dengan gula bubuk, kakao atau menuangkan ganache. Namun, dalam kasus terakhir Anda harus kotor mangkuk lain ...
resep
bahan:
- tepung - 1 ⅔ Art. (208 g);
- soda - 1 ½ jam. l. (7,5 g);
- Garam - 1 jam. l.;
- cocoa powder - ⅔ of Art. (78 g);
- gula - 1 ½ st. (300 g);
- minyak sayur - ¼ Art. (60 ml);
- mentega - 60 g;
- Telur - 2 pcs;.
- cuka - 1 sdm. l. (15 ml);
- susu - 1 ¼ Art. (310 mL).
persiapan
- Panaskan oven sampai 180 derajat. Berpisah diameter cm penutup perkamen bentuk 20 dan dinding minyak pelumas.
- Dalam mangkuk menyaring tepung dengan kakao dan baking soda, garam dan gula add. Aduk rata.
- Untuk campuran kering tambahkan mentega lembut, tuangkan susu dengan minyak sayur dan cuka, membagi sepasang telur besar. Uleni adonan pertama mixer 30 detik pada kecepatan rendah, dan kemudian lain 3 menit maksimum.
- Tuang adonan ke dalam panci dan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.