Cara memasak ayam renyah di glasir oranye
Makanan / / December 19, 2019
bahan
Untuk hidangan utama:
- 2 ayam fillet;
- tepung 1 cangkir;
- 1 cangkir remah roti;
- 1 telur;
- ¼ cangkir susu;
- garam.
Untuk glasir:
- 1 ½ cangkir (360 ml) Jus jeruk;
- ¼ cangkir (45 ml) madu;
- ¼ cangkir (45 ml) kecap;
- 2 sendok teh tepung;
- 1 ½ sdt parutan jahe;
- 1 siung bawang putih (pyurirovanny)
- saus panas dengan selera.
persiapan
The dimurnikan dari film ayam membagi-potong dalam ketebalan 2,5 cm. Siapkan "stasiun roti": sepiring biskuit (Anda dapat menggunakan remah roti panko besar), piring terpisah tepung asin dan telur dipukuli dan susu.
Gulung potongan unggas dalam tepung, celupkan dalam telur dan taburi dengan remah-remah. Tidak mencuci tangan mereka setelah setiap partai burung kecil, taburi dengan remah roti dan tepung potongan dengan satu tangan, dan lain - telur Macau.
Tunggu sebentar, bayi yang dikelola dengan baik untuk menempel pada permukaan potongan, dan kemudian Transfer ke perkamen dan cuti untuk panggang pada 210 derajat. Setelah sekitar 10 menit, giliran ayam dan panggang sebanyak lebih dari itu kecoklatan di kedua sisi.
Dua puluh menit lebih dari cukup untuk membuat glasir. Membuang semua bahan kecuali tepung dalam panci tumis kecil dan masak selama sekitar 5 menit di atas api sedang. Saring untuk menyingkirkan potongan jahe dan bawang putih - rasa dan aroma, mereka telah diberikan. Campur sebagian kecil dari saus dengan tepung dan tuangkan ke dalam panci - teknik ini akan membantu untuk menghindari benjolan.
Tinggalkan glasir mendidih turun selama kurang lebih 10 menit, aduk sesekali. Kesediaan untuk dengan mudah memeriksa turun di sendok gula: jika dilapisi dengan lapisan seragam tipis, dapat dihapus dari panas.
Isi ayam renyah dengan glasir dan aduk.
Sajikan segera dan mencoba, sampai kerak daging renyah, dan sangat hidangan - panas.
Sebuah biji wijen sedikit dan bawang hijau di atas akan berguna.