Cara memasak sup kacang: 5 resep menarik

Ini lezat dan bergizi sup akan menghangatkan Anda dalam cuaca apapun. Hanya menambah kacang polong rempah-rempah yang harum, merokok rusuk, daging, bakso dan jamur.

1. Sup kacang dengan daging

bahan

• 250 g kacang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 50 g mentega;
• 300 g daging;
• garam - selera.

persiapan

Rendam kacang polong selama beberapa jam, dan kemudian dimasukkan ke mendidih selama sekitar satu jam. Untuk mempelajari bagaimana melakukannya, baca lebih lanjut petunjuk Layfhakera.

Bawang dan wortel bersih. Memotong menggosok bawang, wortel pada parutan kecil. Meleleh di panci mentega dan goreng sayuran di atasnya. Menambahkannya ke kacang polong selama 15 menit sebelum siap.

kacang polong siap dengan bawang dan wortel berubah menjadi haluskan dengan blender dan kemudian taruh di atas api.

Bacon chop, goreng dalam panci, tambahkan haluskan kacang dan didihkan. Bumbui dengan garam.

Sajikan dengan krim asam atau krim.

2. Sup kacang dengan bakso

bahan

• 250 g kacang hancur;
• 2 bawang kecil;
• 1 wortel;
instagram viewer
• 4 kentang kecil;
• 300 g daging cincang;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 1 telur;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

persiapan

Rendam kacang polong selama beberapa jam, kemudian bilas dan menempatkan mendidih. Bawang, wortel, kentang bersih. Memotong menggosok bawang, wortel di parutan halus, potongan kentang ke dalam kubus.

Garam dan merica mince, add telur, setengah bawang dan bentuk bakso. Cara membuat mereka rasa lebih baik, memiliki Layfhaker saya menulis.

Residu bawang dan wortel goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. 20 menit setelah dimulainya memasak kentang, tambahkan kacang polong. Setelah 10 menit - bakso.

bakso setelah dimasak, menambah sup bawang, wortel dan garam. Didihkan dan memeriksa apakah kentang matang. Setelah siap, matikan kompor, tutup panci dengan tutup dan meninggalkan sup selama 15 menit. Sajikan dengan sayuran.

3. Sup kacang dengan jamur

bahan

• 1 ½ liter kaldu;
• 1 cangkir kacang polong;
• 1 daun salam;
• 500 g jamur;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 seledri;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• garam, kari, lada hitam - selera.

persiapan

Dalam panci, tuangkan kaldu, tuangkan kacang polong, menempatkan daun salam dan memakai api lambat selama 30 menit. Kaldu dapat digunakan baik: jamur, sayur, daging sapi atau ayam.

Jamur, bilas, keringkan dan potong-potong. Wortel dan bawang kupas dan potong menjadi kubus kecil. Seledri dipotong menjadi irisan tipis. Bawang, wortel dan seledri goreng dalam minyak sayur.

Setelah setengah jam, tambahkan kacang polong untuk jamur dan masak selama 15 menit. Masukan panggang sayuran, didihkan dan masak selama 5 menit lagi.

Lepaskan sup kacang dari panas, musim dengan garam dan merica dan menambahkan kari. Sajikan dengan krim asam dan herbal.

4. Sup kacang dengan rempah-rempah

bahan

• 160 g kacang;
• 3 kentang menengah;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• ½ paprika;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh kunyit;
• 1 sendok teh ketumbar;
• 1 sendok teh jinten;
• ¼ sendok teh cabai;
• 1 sendok teh jahe kering;
• 1 tomat;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• garam - selera.

persiapan

Rendam kacang polong, bilas, tutup dengan air dan didihkan selama sekitar 40 menit. Kentang bersih dan potong dadu. Bawang dan bawang putih yang dicincang halus, merica dipotong menjadi strip kecil.

Pada wajan, panaskan sesendok minyak sayur, goreng di dalamnya bawang merah dan bawang putih sampai coklat keemasan. Transfer ke piring. Letakkan panci rempah-rempah, tumis selama 5 detik, kemudian tambahkan kentang. Tumis dengan api sedang selama 5-7 menit.

15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan kacang polong kentang, bahkan setelah 5 menit - paprika, bawang dan bawang putih. Tomat kupas dan potong-potong. Menambahkannya ke akhir memasak dengan pasta tomat dan garam. Tahan selama 2-3 menit, lalu angkat. Sajikan dengan krim asam dan crouton.

5. Sup kacang dengan rusuk merokok

bahan

• 500 g merokok iga babi;
• 500 g kacang polong kering;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 5-6 kentang;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 3-4 sendok makan mustard;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 3 siung bawang putih;
• hijau;
• 100 g daging.

persiapan

Tulang rusuk babi chop-potong, dimasukkan ke dalam panci dan didihkan selama sekitar 1,5 jam: perlu bahwa daging memisahkan mudah dari tulang. Kemudian menghapus tepi dan menghapus mereka dari daging. Saring kaldu, tambahkan kacang polong pra-direndam dan taruh di atas api.

Bersihkan sayuran. Bawang dan wortel potong dadu kecil, kentang - iris.

30 menit setelah dimulainya memasak, menempatkan kacang polong kentang dan masak 10 menit. Pada saat ini, panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Menambahkan goreng dalam panci dan didihkan 10 menit. Selama 5 menit sampai matang tambahkan mustard dan daging. Garam dan merica.

Hijau mencuci dan halus memotong. Melakukan hal yang sama dengan bawang putih. Bacon potong menjadi strip tipis. Hijau, daging dan bawang putih, tambahkan ke dalam sup dan masak selama 2 menit lagi.

Angkat panci dari api, tutup dan biarkan selama 15 menit.